ETIQUETTES viande blanche


“Avec des produits du placard, on peut élaborer rapidement de jolies recettes, en voici un exemple. On peut bien entendu faire la même chose avec des produits frais. Dans ce cas, tenir compte du temps de préparation des ingrédients pour votre organisation. Version végétarienne : du bouillon de légumes et 1 demi-cuillère de Maïzena®” Recette proposée par Poêlette INGRÉDIENTS pour 4 […]

SAUCE AUX PLEUROTES


Recette proposée par Poêlon INGRÉDIENTS pour 4 personnes : 20 cl d’huile d’olive Le jus d’un citron 1 c à soupe de vinaigre balsamique 1 c à soupe de moutarde 1 c à café de thym Sel Poivre PRÉPARATION de la recette : Dans un bol verser tous les ingrédients Mélanger jusqu’à obtenir une marinade onctueuse Badigeonner la viande choisie avec […]

MARINADE POUR VIANDE BLANCHE


suprême de poulet en croûte verte
Une recette pleine d’arômes avec ce suprême de poulet. Une croûte d’herbes enrobe une viande tendre, savoureuse et parfumée à souhait Recette proposée par Poêlette INGRÉDIENTS pour 4 personnes 4 filets (suprêmes) de poulet 2 échalotes 1 botte de ciboulette (ou 2 cs de ciboulette déshydratée) 1 bouquet de persil (ou 2 cs de persil déshydraté) 1 gousse d’ail […]

SUPRÊME DE POULET EN CROÛTE VERTE



côtes de veau au four
“Dégusté avec Poêlon le jour de Noël, à la normande (recette à suivre), avec une purée de légumes anciens. Ben quoi ? On s’est régalés bien sûr ! Cuisson : 25 minutes par livre” Recette proposée par Poêlette INGRÉDIENTS pour 4 personnes : 2 côtes de veau d’environ 450/500 grs chacune 1 c. à soupe d’huile neutre 4 c à soupe de bouillon de légumes […]

CÔTES DE VEAU AU FOUR