ETIQUETTES tomate


“Habituellement, on cuisine les blettes (ou bettes) en gratin, en quiche, ou en soupe. Pour changer, les voici mijotées…, Oui mijotées..! Avec des tomates, du curry et du lait de coco, ce qui ne vous laissera pas indifférents… Alors ? C’est parti pour une bonne régalade…” Recette proposée par Poêlette INGRÉDIENTS pour 4 personnes : 1 kg de blettes côtes […]

MIJOTÉE DE BLETTES À LA TOMATE, CURRY ET COCO


“Une recette d’Emmanuelle http://spicesdelight.eklablog.com/recent qui dit ceci : Voici une recette de lasagnes à la bolognaise sans lasagne à proprement parler, et donc sans gluten ! En fait les “lasagnes” sont constituées par des tranches d’aubergines coupées à la mandoline et cuites au four. Je les utilise ensuite comme je le ferais avec des vraies lasagnes. Cela donne un plat très […]

LASAGNES D’AUBERGINES À LA BOLOGNAISE


“Une assiette de salade multi-vitaminée pour un dîner léger, mais bien copieuse qui vous calera jusqu’au lendemain…” Recette proposée par Poêlette INGRÉDIENTS pour 2 personnes : 3 carottes 2 pommes de terre en robe des champs 1 filet de poulet grillé (sauf si recette végétarienne) 2 tomates 1 avocat 1 jus de citron 2 œufs cuits durs Quelques feuilles […]

SALADE COMPOSÉE VITE FAIT BIEN FAIT



  «Un peu de poisson au menu de ce soir… Des papillotes de lieu noir, Un plat léger savoureux et sans matières grasses…» Recette proposée par Poêlon INGRÉDIENTS pour 2 personnes : 2 filets de lieu noir 1 tomate 1 demi poivron 4 petites branches de céleri 1 échalote 2 c à soupe de vin blanc sec Crème liquide […]

PAPILLOTES DE LIEU NOIR BRUNOISE DE LÉGUMES ET CURCUMA


“Incontournable sauce tomate… quand elle est maison, le plat est forcément excellent ! Dès qu’il vous reste des tomates qui commencent à ‘flétrir’, faites-en une bonne sauce vite fait bien fait, et tout le monde vous en sera reconnaissant” Recette proposée par Poêlette INGRÉDIENTS à titre indicatif : La chair de 6 belles tomates 3 échalotes 2 c à soupe […]

SAUCE TOMATE FRAÎCHE, LÉGÈRE ET ULTRA SIMPLE


“On lui reproche sa teneur élevée en matières grasses, mais savez-vous que l’avocat renferme également une très grande variété de vitamines et minéraux ? Riche en fibres, riche en “bons gras”, il est source de vitamine K, il protège le système cardiovasculaire et stimule le transit intestinal. Alors il ne faut pas s’en priver. Essayez ma petite recette et vous […]

ASSIETTE FRAÎCHEUR D’AVOCATS AU THON ET AUX ŒUFS



“Un gratin déstructuré haut en couleurs qui vous fera saliver rien qu’en le voyant. Un régal” Recette proposée par Poêlette INGRÉDIENTS pour 2 personnes : 2 ou 3 belles courgettes 1 boule de mozzarella 4 tomates 20 fines tranches de chorizo 200 gr de purée de tomates Herbes de Provence Sel, poivre 1 pincée de sucre PRÉPARATION de la recette […]

GRATIN DE COURGETTES ESTIVAL


“Le retour du soleil nous inspire une recette de spaghettis toute simple aux saveurs méditerranéennes, chaud ou froid, c’est un régal” Recette proposée par Poêlette INGRÉDIENTS pour 2 personnes 12 + 6 tomates-cerises 4 pétales de tomates séchées Sel et poivre 1 gousse d’ail pressée 2 c à soupe d’huile d’olive Une dizaine de feuilles de basilic ciselées + quelques-unes […]

SPAGHETTIS AUX DEUX TOMATES ET HUILE D’OLIVE


“Une recette toute simple et très rapide à réaliser, pour un voyage express chez nos amis transalpins : en vert, blanc, rouge, les couleurs de l’Italie…” Recette proposée par Poêlette INGRÉDIENTS pour 2 personnes 250 gr de raviolis frais « aubergines mozzarella » (ou tout autres pâtes farcies végétariennes) 20 cl de crème fraîche liquide 1 oignon coupé en lamelle 40 gr […]

RAVIOLIS AUBERGINES MOZZARELLA, SAUCE PARMESAN



SAUCE TOMATE FAÇON POELETTE
“Un délice ! Rien à voir avec les sauces manufacturées du  commerce… aucun additif, donc à consommer rapidement, ou à congeler. Élaborée ici avec les reste du bac à légumes : carottes, endives. Faites comme moi : laisser faire votre imagination…” Recette proposée par Poêlette INGRÉDIENTS pour 4 personnes : 4 grosses tomates très mûres 4 gousses d’ail 2 petites endives 1 […]

SAUCE TOMATE FAÇON POÊLETTE   Mise à jour récente !


«Un gratin tellement délicieux qu’on en redemande…» Recette proposée par Poêlette INGRÉDIENTS pour 2 personnes : Chez le traiteur italien : 250 gr de girasoli radicchio et speck (Italiamo®) Pour la sauce : 100 gr de comté pour son goût de noisette 1 petite boîte de tomates concassées 1 oignon finement émincé 2 c à soupe d’huile d’olive 10 gr de beurre […]

GRATIN DE GIRASOLIS


“Ça ressemble à une bolognaise, mais c’est un leurre…” Recette proposée par Poêlette INGRÉDIENTS pour 4 personnes 400 gr de macaronis 100 gr de bœuf haché 50 gr de poitrine fumée coupée en très fines lamelles 1 oignon haché finement 1/2 boîte de tomates concassées 1 gousse d’ail écrasée 1 c à soupe d’herbes de Provence 1 c à soupe d’huile d’olive Sel […]

COCOTTE DE MACARONIS EN GRATIN