ETIQUETTES tarte


   «Une tarte simple et sympa aux saveurs subtiles…» Recette proposée par Poêlon INGRÉDIENTS pour 4 personnes : 1 pâte feuilletée 4 poireaux fins 1 oignon rouge 3 œufs 10 cl de lait 10 cl de crème fraîche 40 gr de parmesan 2 c à café de cumin moulu 3 c à soupe d’huile d’olive Sel et poivre du […]

TARTE AUX POIREAUX OIGNONS ROUGE CUMIN ET PARMESAN


  «Une recette découverte dans le numéro de « Gourmand » dédié aux tomates… A consommer sans modération. . !» Recette proposée par Poêlon INGRÉDIENTS pour 4 personnes : 2 tomates noires de Crimée 2 tomates cœur de bœuf 1 barquette de tomates cerises multicolores 3 boules de mozzarella di Buffala 1 pâte brisée prête à dérouler 10 feuilles de basilic frais Huile d’olive […]

TARTE TOUTE EN COULEURS


“Sur le marché, j’ai acheté des chicons rouges et des pissenlits de cave… Je voulais les faire à la vinaigrette, mais il m’est venu une idée… Qui devrait plaire…” Recette proposée par Poêlon INGRÉDIENTS pour 6 personnes : 1 rouleau de pâte brisée 20 cl de crème liquide entière 20 cl de lait entier 1 bûche de fromage de chèvre […]

TARTE AUX CHICONS ROUGES ET PISSENLITS DE CAVE



“La tarte à la rhubarbe, c’est toute ma jeunesse ! On aime ou on déteste… C’est vrai que la rhubarbe, c’est acide, donc elle nécessite beaucoup de sucre. Quand j’étais enfant, tout le monde en avait  dans son jardin. C’est une jolie plante, qui ne craint aucun aléa de la météo ! Au printemps, les premières sont les meilleures, les plus […]

TARTE A LA RHUBARBE


“Régalez-vous avec une succulente tarte Bourdaloue toute simple. Recette inratable…” Recette proposée par Poêlette INGRÉDIENTS pour 8 personnes : 6 poires fraîches + 1 l d’eau + 200 gr de sucre (ou 6 poires au sirop) Pour la pâte brisée : 100 gr de beurre mou 150 gr de farine Une pincée de sel 2 c à soupe de sucre en poudre 5 […]

TARTE BOURDALOUE


« Avec la tarte à l’oignon, laissez vos papilles voyager jusqu’en Alsace ! Il faut veiller à bien faire confire les oignons pour obtenir une tarte à la texture moelleuse, en outre, les oignons seront plus digestes. S’il vous reste de la pâte brisée, faites des petits canapés d’oignons confits dans un moule à madeleines !!! C’est vraiment top pour l’apéro! Et […]

TARTE À L’OIGNON



 «Après avoir cuisiné une blanquette de dinde, il restait des légumes du bouillon et quelques morceaux de volaille, Alors pourquoi ne pas en faire une tarte… Plutôt que de l’oublier dans le frigo et que cela ne finisse à la poubelle… ? » Recette proposée par Poêlon  INGRÉDIENTS pour 4 personnes : 1 pâte sablée 2 poireaux cuisinés 2 branches de céleri cuisinées […]

TARTE AUX LÉGUMES





tarte au citron
   “La Fête du Citron® de Menton a démarré hier. C’est l’occasion de l’honorer à travers cette tarte simple, gourmande, et rapide à réaliser…   Bon appétit les Gourmands !” Recette proposée par Poêlon INGRÉDIENTS 2 citrons 1 pâte sablée 2 œufs 60 g de beurre 150 g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé 3 c. à […]

TARTE AU CITRON


pissaladière aux anchois et oignons
“Spécialité culinaire de la région niçoise, cousine de la pizza mais sans tomates, à déguster tout au long de l’année pour avoir l’impression d’être toujours en vacances… C‘est bon, c’est doux… on ne s’attend pas à ce qui va arriver dans la bouche… SURPRISE !  Végétariens ? oubliez les anchois 😊 !👍” Recette proposée par Poêlette INGRÉDIENTS pour 4 personnes : 1 […]

PISSALADIÈRE AUX ANCHOIS ET OIGNONS


quiche lorraine
“La Quiche Lorraine est un grand classique de notre gastronomie, et comme pour tout grand classique, chacun y va de sa touche personnelle. Je vous poste la recette traditionnelle du site de NANCY-TOURISME, suivie de ma version. http://www.nancy-tourisme.fr/thematiques/gastronomie/idees-recettes/quiche-lorraine/ La Quiche Lorraine : Tarte salée dont la pâte est recouverte de migaine et de lardons. La quiche Lorraine est sûrement la spécialité lorraine […]

QUICHE LORRAINE