ETIQUETTES tajine


«Ou comment accommoder des reste pour un petit plat rapide pour le soir… Délicieux sans prise de tête…» Recette proposée par Poêlette INGRÉDIENTS pour 2 personnes : Le reste d’un tajine de patates douces 2 parts de boudin noir PRÉPARATION de la recette : Mixer grossièrement le reste de tajine Ôter le boyau du boudin et écraser la chair à […]

PARMENTIER DE TAJINE AU BOUDIN NOIR


  «Un tajine sans viande… Original … A découvrir.. !» Recette proposée par Poêlon INGRÉDIENTS pour 4 personnes : 3 patates douce moyennes 10 petites tomates grappe 1 poivron rouge 2 courgettes 2 oignons 1 c à soupe d’huile d’olive 1 gousse d’ail 1 cuillère à café de curcuma 1 cuillère à café de Ras El Hanout Sel, poivre 80 […]

TAJINE DE PATATE DOUCE, COURGETTES ET TOMATES CONFITES


“Original : un tajine aux accents du sud-ouest ! La viande de canard est alliée aux figues, au miel et aux épices (cannelle, gingembre, coriandre). Un plat sucré-salé, aux parfums exotiques, pour régaler toute la famille.” Recette proposée par Poêlette INGRÉDIENTS pour 4 personnes : 8 manchons de canard  12 figues fraîches mûres à point  1 oignon  2 gousses d’ail  1 c à […]

TAJINE DE MANCHONS DE CANARD AUX FIGUES FRAÎCHES



“Un bon moyen de déguster les saveurs d’orient… Et sans viande s’il vous plait ! Des légumes rien que des légumes…” Recette proposée par Poêlon INGRÉDIENTS pour 4 personnes : 4 carottes pelées et coupées en lamelles 4 pommes de terre moyennes 1 aubergine 1 courgette 1 oignon 1 poivron 1 tomate 1 cube de bouillon de légumes 1 c […]

TAJINE VÉGÉTARIEN


“Un plat aux odeurs et aux saveurs d’orient… Elles parfumeront votre cuisine et rejouiront votre palais… Un peu de préparation, c’est vrai… Mais le résultat en vaut la chandelle…” Recette proposée par Poêlon INGRÉDIENTS pour 4 personnes : 4 à 6 pilons de poulet 4 carottes 4 pommes de terre moyennes 1 aubergine 1 courgette 1 oignon 1 poivron 1 tomate […]

TAJINE DE POULET, CAROTTES, COURGETTES ET POMMES DE TERRE


Recette proposée par Poêlette INGRÉDIENTS pour 4 personnes : 4 cuisses de poulet 1 citron 1 poignée d’olives noires dénoyautées 1 poignée de raisins secs 200 g d’oignons émincés (frais ou surgelés) 3 gousses d’ail hachées 1 c à café de curcuma 1 c à café de ras el-hanout 1 pincée de cumin en poudre 2 c à soupe de […]

TAJINE DE POULET AUX ÉPICES



« Un tajine sans tajine ? Oui bien sûr, le plat traditionnel en terre cuite ne trône pas dans toutes les cuisines. Une cocotte en fonte fait parfaitement l’affaire, et donnera un excellent résultat pour réaliser ce plat aux délicieuses saveurs orientales… » Recette proposée par Poêlette INGRÉDIENTS pour 2 personnes : 2 cuisses de poulet 2 tomates pelées 2 oignons de taille […]

TAJINE DE POULET AUX HARICOTS VERTS