ETIQUETTES salade


“On lui reproche sa teneur élevée en matières grasses, mais savez-vous que l’avocat renferme également une très grande variété de vitamines et minéraux ? Riche en fibres, riche en “bons gras”, il est source de vitamine K, il protège le système cardiovasculaire et stimule le transit intestinal. Alors il ne faut pas s’en priver. Essayez ma petite recette et vous […]

ASSIETTE FRAÎCHEUR D’AVOCATS AU THON ET AUX ŒUFS


  «Enfin.. ! C’est la fin de la canicule… Mais cela ne nous empêche pas de manger léger et frais… Alors voici une salade toute simple accompagnée d’une succulente vinaigrette…» Recette proposée par Poêlon INGRÉDIENTS pour 4 personnes : Pour la salade : 3 tomates rouges moyennes 3 tomates oranges 3 tomates vertes moyennes 2 minis poivrons rouges 2 minis poivrons verts […]

SALADE COMPOSÉE ET FILET MIGNON FUMÉ


«La canicule nous guette… Alors dîner frais permet de passer un bon moment à table…» Recette proposée par Poêlon INGRÉDIENTS pour 4 personnes : 3 tomates rouges 3 tomates vertes 3 tomates jaunes 1/2 oignon rouge 150 gr de filets d’anchois marinés au citron 200 gr de saumon fumé 100 gr de fromage blanc 100 gr de crème fraîche Le […]

SALADE DE TOMATES, SAUMON ET FILETS D’ANCHOIS MARINÉS



   «Une petite salade sympa, fraîche et gourmande qui ravira vos convives…» Recette proposée par Poêlon INGRÉDIENTS pour 2 personnes : 2 saucisses allemandes à griller (saucisse blanche) 1 sachet de mélange de salade corsé (chou chinois, mâche, chioggia et roquette) 10 tomates cerise allongées 2 abricots 20 gr de pignons de pin 3 c à soupe d’huile d’olive 2 c à soupe […]

SALADE SUCRÉE SALÉE A LA SAUCISSE BLANCHE


«Avec ces chaleurs… Que diriez-vous d’une salade bien fraîche aux saveurs asiatiques… » Recette proposée par Poêlon INGRÉDIENTS pour 4 personnes : Vinaigrette : 1 c à soupe d’huile de sésame 2 c à soupe d’huile neutre 1 c à soupe de vinaigre de riz 1 c à soupe de sauce soja 1 + 1 c à café de graines […]

SALADE AUX SAVEURS D’ASIE


“Avec les beaux jours qui arrivent, nos envies de salades réapparaissent ! Et cette salade de pommes de terre et tomates, avec sa petite sauce légère à base de fromage blanc, est bien sympa ! Simple et rapide. Je l’ai servie en accompagnement d’un reste de côte de bœuf froide. On peut aussi l’agrémenter d’œufs durs, thon, poulet froid, […]

SALADE POMMES DE TERRE ET TOMATES AU FROMAGE BLANC



  «Une salade fraîche et pleine de douceur… » Recette proposée par Poêlon INGRÉDIENTS pour 4 personnes : 1 avocat mur 1 avocat un peu plus ferme 4 tranches de truite fumée 1 barquette de tomates cerises 1 sachet de mesclun 150 gr de crevettes décortiquées 150 gr de tzatziki 10 cl de crème liquide Le jus d’un demi citron bio […]

SALADE AVOCAT TOMATES CREVETTES TRUITE FUMÉE


  « Une salade légère et toute fraîche à consommer sans modération sur la terrasse… » Recette proposée par Poêlon INGRÉDIENTS pour 4 personnes : 1 grosse courgette 1 carotte 8 champignons de Paris frais 4 tomates cerises rouge 4 tomates cerises oranges 4 tomates cerises jaunes 4 tomates cerises vertes 1 boite de billes de mozzarella 4 tranches de jambon blanc […]

TAGLIATELLES DE COURGETTES ET DE CAROTTES EN SALADE


“J’ai voulu reproduire une salade que j’ai dégustée il y a quelques jours un midi, en terrasse par grand beau temps, à côté de mon bureau. Je m’en suis bien approchée, ce fut un pur délice…” Recette proposée par Poêlette INGRÉDIENTS pour 4 personnes : 100 gr de quinoa 1 petit brocolis coupé en petites sommités cuites à la vapeur […]

SALADE QUINOA AVOCAT BROCOLIS ET SAUMON FUMÉ



“L’été revient, et ses salades nous régaleront pendant ces quelques semaines (Et oui, au nord de la Loire, ça dure quelques semaines seulement…). Des préparations rapides, et surtout rien au four. Par temps de canicule, on se rafraîchit au maximum sous la tonnelle ou devant le ventilateur” Recette proposée par Poêlette INGRÉDIENTS pour 4 personnes 4 œufs 1 verre […]

SALADE DE RIZ AU THON


«Vous n’avez qu’une envie le dimanche soir, avant de démarrer une nouvelle semaine : Manger léger et RESTER COOL ? Alors voici pour vous…” Recette proposée par Poêlette INGRÉDIENTS pour 2 personnes : 2 ou 3 pommes de terre précuites à a vapeur 2 œufs durs 2 tomates 60 gr d’emmental (ou comté ou autre tome) Quelques feuilles de salade […]

SALADE DU DIMANCHE SOIR


Recette proposée par Poêlette INGRÉDIENTS pour 4 personnes : 1 concombre  1 boîte de thon (moyenne) 1 bouquet de ciboulette 1 faisselle de chèvre 1 c à soupe de jus de citron 1 c à soupe d’huile d’olive Sel, poivre PRÉPARATION de la recette : Éplucher le concombre et le couper en fines tranches à la mandoline Saler et laisser reposer au […]

SALADE CONCOMBRE THON ET FAISSELLE DE CHEVRE