ETIQUETTES ratatouille


  «Voici un plat rapide qui permet d’utiliser les restes de plats conçus dans la semaine sans prise de tête… Idéal pour une soirée télé…» Recette proposée par Poêlette et Poêlon INGRÉDIENTS pour 2 personnes : 2 wraps aux graines de lin 2 x 3 c à soupe de ratatouille 1 filet de poulet rôti 1 tranche de jambon […]

WRAPS DE RATATOUILLE ET POULET ÉPICÉ


“Après avoir cuisiné une grosse cocotte de ratatouille, en avoir congelé deux barquettes, l’avoir dégustée en omelette, il nous en reste encore une belle quantité. Nous avions de belles tomates à farcir, et l’idée de tomates farcies à la ratatouille a germé… Voici le résultat… Un seul mot : DÉLICIEUX !” Recette proposée par Poêlon & Poêlette INGRÉDIENTS pour […]

TOMATES FARCIES RATATOUILLE ET MOZZARELLA


“Un reste de ratatouille… Mais pas assez pour toute la famille… Eh bien… C’est l’occasion de cuisiner une délicieuse omelette !” Recette proposée par Poêlette INGRÉDIENTS pour 2 personnes : 4 œufs 4 bonnes cuillères de ratatouille 1 c à soupe d’eau ou de lait 1 c à soupe d’huile d’olive 1 pincée de sel PRÉPARATION de la recette : Dans une poêle, […]

OMELETTE À LA RATATOUILLE



“Avec ses légumes séparément grillés au four un par un, cette ratatouille permet à chacun des ingrédients de conserver sa saveur. Un minimum d’huile (seulement 2 c à soupe) en fait un plat sain et léger.” Recette proposée par Poêlette : INGRÉDIENTS pour 4 personnes : 2 oignons 2 aubergines 3 courgettes 1 poivron rouge 1 poivron vert 5 tomates 2 gousses […]

RATATOUILLE AUX LÉGUMES GRILLÉS AU FOUR


« Encore une façon de recycler – de fort belle manière, ma foi – un reste de ratatouille… » Recette proposée par Poêlette INGRÉDIENTS pour 4 personnes : 500 gr de penne (ou macaronis, ou farfalle, etc.) Un reste de ratatouille (4 / 5 louches) Parmesan râpé Sel, poivre PRÉPARATION de la recette : Faire cuire les pâtes selon les indications du paquet, dans un […]

PENNES À LA RATATOUILLE


   “Le secret de la ratatouille ? Il tient simplement dans la cuisson des légumes. La ratatouille n’est pas un ragoût. Il faut faire revenir séparément les légumes. Oignons, poivrons, aubergines et courgettes prendront alors une jolie couleur et chacun conservera son goût. Ensuite, il suffira de suivre la recette pour au final déguster un plat méditerranéen plein de parfums et de saveurs. […]

RATATOUILLE



mini omelettes persillées sur couronne de ratatouille
« Il vous reste de la ratatouille ? Voici une recette simplissime qui vous permettra de vous régaler… » Recette proposée par Poêlon INGRÉDIENTS pour 2 personnes : 4 œufs 3 c à café de persaillade 50 gr de fromage râpé 10 gr de beurre 1 c à café de persil lyophilisé 1 c à café de paprika Sel et poivre du moulin […]

MINI OMELETTES PERSILLÉES SUR COURONNE DE RATATOUILLE


gratin de macaronis ratatouille béchamel
Des légumes du soleil au cœur de l’hiver, mais dans un gratin bien copieux, pour se rappeler qu’on a quand même encore besoin de se réchauffer… Idéal aussi pour recycler un reste de ratatouille. Recette proposée par Poêlette INGRÉDIENTS pour 4 personnes 300 g de macaronis 1 oignon 1 poivron vert 1 poivron rouge 1 petite aubergine 1 courgette 2 […]

GRATIN DE MACARONIS RATATOUILLE BÉCHAMEL


quiche ratatouille et lardons
“A préparer avec un reste de ratatouille. Cette quiche est également délicieuse froide, en mini bouchées à l’apéritif.  On ne sale pas car la ratatouille et les lardons le sont déjà. Et en option pour une recette végétarienne : oubliez les lardons.” Recette proposée par Poêlette INGRÉDIENTS : 1 pâte brisée 4 louches de ratatouille égouttée 150 g de lard fumé coupé en lardons (à […]

QUICHE RATATOUILLE ET LARDONS



Recette proposée par Poêlette INGRÉDIENTS : 300 g de farine 2 oignons blancs 3 gousses d’ail 400 g de pulpe de tomates en boîte 100 g de thon à l’huile d’olive 100 g d’olives vertes dénoyautées 1 œuf dur 1 jaune d’œuf 15 cl d’huile d’olive 1 pincée de levure chimique 6 brins de persil plat piment sel poivre PRÉPARATION : […]

EMPANADAS AU THON ET OLIVES