ETIQUETTES poivron


  «Un peu de poisson au menu de ce soir… Des papillotes de lieu noir, Un plat léger savoureux et sans matières grasses…» Recette proposée par Poêlon INGRÉDIENTS pour 2 personnes : 2 filets de lieu noir 1 tomate 1 demi poivron 4 petites branches de céleri 1 échalote 2 c à soupe de vin blanc sec Crème liquide […]

PAPILLOTES DE LIEU NOIR BRUNOISE DE LÉGUMES ET CURCUMA


“De belles côtes premières et des légumes de saison pour un plat qui en fera saliver plus d’un…” Recette proposée par Poêlon INGRÉDIENTS pour 4 personnes : 4 côtes premières de porc avec couenne 15 gr Beurre 1 c à soupe d’huile neutre Poivre du moulin Sel 2 branches de thym citron 4 c à soupe d’eau 400 gr de […]

CÔTE PREMIÈRE ET SES LÉGUMES FONDANTS


“Que va-t-on faire de tous ces poivrons dans le frigo ?… Poêlon s’est un peu creusé la tête et on s’est bien amusés à l’élaboration de cette recette originale. Alors, voici un résultat haut en couleurs et tout en douceur, qui nous a régalés.” Recette proposée par Poêlon et Poêlette INGRÉDIENTS pour 4 personnes : 4 gros poivrons rouges Une douzaine de […]

POIVRONS ROUGES AUX POIVRONS TRICOLORES FARCIS DE RISOTTO DE POIVRON



“Hummm ! Ils sont bien tentants ces mini-poivrons trouvés dans mon supermarché “GRAND FRAIS”, de quoi réaliser de savoureuses mises en bouche ou une sympathique petite entrée… L’été est là, profitons-en !” Recette proposée par Poêlette INGRÉDIENTS pour 6 à 8 mini-poivrons : 250 gr de fromage de chèvre frais (style petit Billy®) 12 beaux brins de ciboulette 1 bulbe de fenouil 3 […]

MINI-POIVRONS FARCIS AU CHÈVRE FRAIS, SALADE DE FENOUIL ET OIGNONS ...


“Si vous aimez les poivrons, cette recette vous comblera. La crème de poivron sera également délicieuse avec un filet de poulet grillé, ou dans un appareil à quiche, avec quelques asperges par exemple (c’est la saison…). Ou pourquoi pas froide, en dip à l’apéro, avec de bons gressins ?” Recette proposée par Poêlette INGRÉDIENTS pour 2 personnes : 200 gr de tagliatelles fraîches […]

TAGLIATELLES CRÈME DE POIVRONS ET CHÈVRE FRAIS


“Un plat de poisson délicieusement épicé, que j’ai élaboré en version exotique avec du lait de coco, et une pointe de piment. Une recette de “La p’tite cuisine de Pauline”, qu’elle propose avec de la crème liquide. C’est comme vous voudrez…” Recette proposée par Poêlette  INGRÉDIENTS pour 4 personnes 2 pavés de cabillaud 1 oignon 1 gousse d’ail 1 poivron rouge […]

PAVÉS DE CABILLAUD, SAUCE TOMATÉE AUX POIVRONS



“L’axoa, prononcez achoa, est un ragoût de viande cuisiné avec des poivrons et du piment d’espelette. Cette recette traditionnelle basque peut être cuisinée la veille, puis réchauffée tout doucement le lendemain : Elle n’en sera que meilleure. Habituellement élaborée avec du veau, nous avons choisi de réaliser cette recette avec des filets de poulet.” Recette proposée par Poêlon, réalisée par Poêlette INGRÉDIENTS […]

AXOA DE POULET AU PIMENT D’ESPELETTE


« Une recette simple qui permettra à toute la famille de manger des légumes » Recette proposée par Poêlon : INGRÉDIENTS pour 4 personnes : 2 oignons 2 courgettes 1 poivron rouge 1 poivron vert 1 poivron jaune 4 tomates 700 gr de coulis de tomates 2 verres de riz long grains 25 cl d’eau 3 c à soupe d’huile d’olive […]

RIZ AUX POIVRONS TOMATES ET COURGETTES


  “Voici un ragoût de poisson tout doux, pour un déjeuner en famille réussi ! La Moqueca de poisson est un plat typique de la région des États du Espírito Santo et Bahia. Il est un exemple de l’influence locale avec des caractéristiques portugaises de la gastronomie brésilienne. Source WIKIPEDIA https://fr.wikipedia.org/wiki/Moqueca_de_Peixe“ Recette proposée par Poêlette : INGRÉDIENTS Pour 4 personnes : 600 g de queue de lotte (sans peau […]

MOQUECA DE QUEUE DE LOTTE



“Une quiche repas colorée et savoureuse…” Recette proposée par Poêlette INGRÉDIENTS pour 4 personnes : Une pâte brisée 1 petite courgette lavée et coupée en petits dés 1 poivron rouge taillé en petits dés 6 oignons nouveaux pelés et détaillés en quartiers 4 tranches de bûche de chèvre coupées en dés 50 gr de fromage râpé 3 œufs 20 cl de crème […]

QUICHE AUX OIGNONS NOUVEAUX, COURGETTES, POIVRON ET FROMAGE


“Les salades composées en été… Quoi de mieux ?” Recette proposée par Poêlette  INGRÉDIENTS pour 2 personnes : 1 salade sucrine 1 poivron rouge 1 tomate 1 demi-concombre 1 gousse d’ail 1 petite boîte de thon au naturel 1 c à soupe de mayonnaise 1 c à café d’œufs de lump ou de saumon Quelques olives noires Huile d’olive […]

SALADE SUCRINE, THON ET POIVRONS


“Hummmmm ! Rien d’autre à ajouter !” Recette proposée par Poêlette INGRÉDIENTS pour 4 personnes 800 g de pommes de terre 500 g de tomates 1 poivron rouge 1 poivron vert 60 g de beurre 3 oignons 2 gousses d’ail 1 bouquet garni Sel, poivre 1 cs de crème fraîche 50 g de parmesan râpé 50 g de fromage […]

POMMES DE TERRE A LA PROVENÇALE GRATINÉES