ETIQUETTES oignons


“Une quiche repas colorée et savoureuse…” Recette proposée par Poêlette INGRÉDIENTS pour 4 personnes : Une pâte feuilletée 1 courgette lavée et coupée en petits dés 5 gros champignons de Paris 3 oignons cébette émincés 100 gr de feta 1/2 oignon rouge 3 œufs 20 cl de crème fraîche Sel, poivre PRÉPARATION de la recette : Faire préchauffer le four […]

QUICHE AUX CHAMPIGNONS OIGNONS COURGETTES ET FETA


  «Une recette rapide et facile pour régaler tout son petit monde…» Recette proposée par Poêlon INGRÉDIENTS pour 4 personnes : 8 œufs 1 kg de pommes de terre 2 oignons 3 c à soupe d’huile d’olive Sel Poivre PRÉPARATION de la recette : Laver et peler les pommes de terre Les couper en morceaux moyens Faire chauffer une […]

TORTILLA POMMES DE TERRE ET OIGNONS


  «Voici un petit plat tout plein de saveurs du sud-ouest qui en raviront plus d’un… En avant les gourmands..!» Recette proposée par Poêlon INGRÉDIENTS pour 4 personnes : 8 manchons de canard gras 1 kg de pommes de terre 2 gros oignons 3 gousses d’ail 4 cuillères à soupe de graisse de canard 1 c à soupe de […]

MANCHONS DE CANARD GRAS RÔTIS AUX POMMES DE TERRE ET ...



  “Tout d’abord… Un peu d’histoire… :  Les soupes à l’oignon sont populaires au moins depuis l’époque romaine. Elles furent, à travers l’histoire, souvent considérées comme une nourriture pour gens modestes en raison de l’abondance des oignons et de la facilité à les cultiver. La version moderne de cette soupe est venue de France au XVIIe siècle, faite de pain […]

SOUPE A L’OIGNON GRATINÉE


«Un petit plat «cocooning» pour un repas tout doux et tout chaud…» Recette proposée par Poêlon INGRÉDIENTS pour 4 personnes : 2 filets de poulet 3 poivrons (1 vert, 1 jaune, 1 rouge) 4 tomates 3 oignons rouges 3 gousses d’ail 30 olives noires 1 petite boîte de concentré de tomate 25  cl de bouillon de volaille ou de […]

COCOTTE DE POULET AUX POIVRONS


“Avec ses légumes séparément grillés au four un par un, cette ratatouille permet à chacun des ingrédients de conserver sa saveur. Un minimum d’huile (seulement 2 c à soupe) en fait un plat sain et léger.” Recette proposée par Poêlette : INGRÉDIENTS pour 4 personnes : 2 oignons 2 aubergines 3 courgettes 1 poivron rouge 1 poivron vert 5 tomates 2 gousses […]

RATATOUILLE AUX LÉGUMES GRILLÉS AU FOUR



«Une saucisse au couteau..? Les amateurs savent de quoi je parle… Alors la voici accompagnée d’une petite sauce sympa et surtout… Pas grasse du tout… A vous de jouer..! » INGRÉDIENTS pour 4 personnes : 4 saucisses au couteau 6 gros oignons 1 oignon piqué avec 4 clous de girofle 1 c à soupe d’huile neutre 1 cube et demi […]

SAUCISSE AU COUTEAU, SAUCE AUX OIGNONS



« Avec la tarte à l’oignon, laissez vos papilles voyager jusqu’en Alsace ! Il faut veiller à bien faire confire les oignons pour obtenir une tarte à la texture moelleuse, en outre, les oignons seront plus digestes. S’il vous reste de la pâte brisée, faites des petits canapés d’oignons confits dans un moule à madeleines !!! C’est vraiment top pour l’apéro! Et […]

TARTE À L’OIGNON



  “Le jus du poulet va aider les légumes à confire et donnera son bon goût aux petites pommes de terre. Mais non !! Il n’est pas triste ce poulet…” Recette proposée par Poêlette INGRÉDIENTS pour 6 personnes : 1 Poulet 850 g de pomme de terre grenaille 1 tête d’ail 2 oignons rouges Quelques brins de sarriette ou de thym 25 cl […]

POULET QUI PLEURE


“Une petite poêlée d’oignons nouveaux confits, pour accompagner une grillade… Un délice ! Laissez-vous tenter, vous en redemanderez !” Recette proposée par Poêlette INGRÉDIENTS pour 4 personnes : 4 oignons blancs nouveaux avec leur tige 4 oignons rouges nouveaux avec leur tige 10 cl de vin blanc 1 cc de sucre en poudre 2 cs d’huile neutre 40 g […]

POÊLÉE D’OIGNONS NOUVEAUX


salade pommes de terre hareng fumé tomates oignons
  « La saveur du hareng fumé contraste avec la douceur des pommes de terre cuites sans sel et la pointe d’acidité des tomates » Recette proposée par Poêlette : INGRÉDIENTS pour 4 personnes : 4 tranches de harengs fumés 4 pommes de terre moyennes 2 tomates 1 oignon Quelques brins de ciboulette ciselée 4 cs d’huile d’olive 2 cs de crème […]

SALADE POMMES DE TERRE HARENG FUMÉ TOMATES OIGNONS