ETIQUETTES oeufs


“De quoi se régaler avec cette recette légère, riche en protéines, que vous pourrez également parfumer au curry, et / ou d’une pincée de piment.” Recette proposée par Poêlette INGRÉDIENTS pour 2 personnes : 1 filet de poulet 4 œufs 1 poivron rouge 10 cl de crème de soja Sel, Poivre Huile d’olive PRÉPARATION de la recette : Faire griller […]

BROUILLADE DE POIVRONS ET POULET À LA CRÈME DE SOJA   Mise à jour récente !



“Un reste de ratatouille… Mais pas assez pour toute la famille… Eh bien… C’est l’occasion de cuisiner une délicieuse omelette !” Recette proposée par Poêlette INGRÉDIENTS pour 2 personnes : 4 œufs 4 bonnes cuillères de ratatouille 1 c à soupe d’eau ou de lait 1 c à soupe d’huile d’olive 1 pincée de sel PRÉPARATION de la recette : Dans une poêle, […]

OMELETTE À LA RATATOUILLE



  «Ce midi j’ai décidé de me faire un petit plaisir… Un plat rapide et simple et qui, quand on y pense  permettra de servir des légumes à toute la famille… » Recette proposée par Poêlon INGRÉDIENTS pour 4 personnes : 4 œufs 1 petit poivrons rouge 1 petite boite de haricots verts 1 petite boite de maïs 1 petite […]

OMELETTE AUX PETITS LÉGUMES ÉPICÉS ET POUSSES D’ÉPINARDS


“Voici une délicieuse recette du Maghreb, toute en saveurs épicées. Rien qu’à son nom, la ‘Tchoutchouka’ invite au voyage. Vos convives vont écarquiller les yeux, et vous n’aurez que des éloges !” Recette proposée par Poêlette INGRÉDIENTS pour 4 personnes : 1  kg de poivrons rouges, verts et jaunes 1  kg de tomates bien mûres 4 gousses d’ail 1 gros oignon 1 bouquet de […]

TCHOUTCHOUKA AUX ŒUFS


“Le dernier numéro de Gourmand est dédié aux terrines de printemps. Hummm ! Que de jolies recettes ! En voici une qui a retenu notre attention, et pour notre plus grand plaisir, c’est un régal !” Recette proposée par Poêlette INGRÉDIENTS pour un plat à cake de 27 cm 800 gr de saumon frais 1 citron Bio 150 gr […]

TERRINE DE SAUMON



«Mon père avait le don de nous faire saliver avec son omelette “pommes d eterre au lard…” J’ai essayé de reproduire cet instant magique… C’était délicieux… Mais avec lui c’était succulent…» Recette proposée par Poêlon INGRÉDIENTS pour 2 personnes : 5 oeufs 4 pommes de terre moyennes 100 gr de poitrine fumée 1 c à soupe de crème fraiche 1 […]

OMELETTE POMMES DE TERRE AU LARD


“Lorsque j’ai découvert ce gratin chez Dorian, je me suis dit “Ah oui ! Ça c’est à tenter !” … et voici ! Vraiment trop top ce gratin de Gregory Cuilleron ! J’ai troqué le grand bol contre des plats individuels. Et j’ai un petit peu modifié les proportions : un peu plus de fromage et un peu moins de crème… A vous de voir… Si vous […]

COQUILLETTES EN GRATIN DE SAUCISSON


“Pour changer un peu des oeufs mayonnaise,  on ajoute une pointe de saveur asiatique et on oublie la mayonnaise : Résultat une entrée fine et légère” Recette proposée par Poêlette INGRÉDIENTS pour 2 personnes 3 œufs cuits durs 2 c à soupe de thon émietté 1 c à café d’huile neutre 1/2 c à café de Nuoc-Mam 1/2 c […]

ŒUFS GARNIS AU THON A L’ASIATIQUE



“Attention !!! Il ne s’agit pas d’un gratin dauphinois classique, mais d’un gratin avec une sauce béchamel et un œuf, agrémentée de fromage. Un plat complet en somme. La prochaine fois, je testerai avec uniquement le blanc d’œuf et je déposerai le jaune au centre après cuisson, pour qu’il coule sur les pommes de terre lors de la dégustation. Le […]

GRATIN DE POMMES DE TERRE INDIVIDUEL


FLAN AUX CAROTTES
“Voici une nouvelle recette légère pour un repas du soir… Une petite salade verte pour l’accompagner et le tour est joué… VERSION VÉGÉTARIENNE : pas de lardons, mais 1 bonne cuillerée à café de cumin en poudre, ou plus selon les goûts : le mariage carottes/cumin est un régal. VERSION BOUCHÉES APÉRITIVES : dans des petits moules à muffins” Recette proposée par Poêlette INGRÉDIENTS pour 4 personnes 200 […]

FLANS AUX CAROTTES


“Les tortillas… En Espagne, elles sont parfois garnies de fromage, de persillade ou de quelques lamelles de champignons. D’un autre côté, en Espagne, comme d’ailleurs au Portugal ou en Italie, ces omelettes épaisses sont très courantes et populaires. On peut les garnir de légumes variés (omelette paysanne), mais aussi de poisson, de sauce tomate, de viande ou d’autres ingrédients… […]

TORTILLA AU FOUR