ETIQUETTES morteau


«Un petit plat bien sympa… Qui permet de découvrir le chou frisé sous un autre angle…» Recette proposée par Poêlon INGRÉDIENTS pour 4 personnes : 1 kg de pommes de terre ratte 1 petit chou vert 1 saucisse de Morteau 1 oignon 2 + 1 c à soupe de graisse de canard PRÉPARATION de la recette : Ôter le […]

POÊLÉE DE CHOU VERT ET POMMES DE TERRE SAUTÉES


“Un plat lorrain complet et traditionnel élaboré avec les délicieuses salaisons du pays : palette de porc, saucisses et lard(*), le tout fumé bien-sûr… Une couleur incomparable pour ces excellents produits… Prévoir 3 heures + trempage des haricots secs la veille, pendant 12 heures (*) Posez donc la question à un jeune lorrain : « Tu préfères ton père ou […]

POTÉE LORRAINE


saucisses aux lentilles
“Une recette, deux versions. À vous de choisir en fonction de vos goûts et de ceux de vos convives, et pour satisfaire tout le monde, n’hésitez pas à mixer les deux…” Recette proposée par Poêlette INGRÉDIENTS pour 4 personnes 2 saucisses de Morteau ou 8 Saucisses de Strasbourg 250 g de lentilles vertes 1 oignon épluché et émincé 1 carotte […]

SAUCISSES AUX LENTILLES Morteau Vs Strasbourg