ETIQUETTES lardons


  «Il commence à faire frisquet… Alors voici un plat qui réchauffera vos soirées… Et de plus c’est la pleine saison du chou-fleur… Pourquoi se priver..?» Recette proposée par Poêlon INGRÉDIENTS pour 4 personnes : 1 chou-fleur 150 gr de lardons ou de bacon 1 oignon 15 cl de vin blanc sec 50 cl bouillon de volaille 2 feuilles […]

CHOU-FLEUR BRAISÉ EN COCOTTE AUX PETITS LARDONS


  «Un beau morceau de lard fumé, rapporté de Lorraine, pour une petite sauce, toute simple à réaliser, dont vous nous direz des nouvelles…» Recette proposée par Poêlon INGRÉDIENTS pour 4 personnes : 150 gr de lard fumé 250 gr de crème fraîche entière 10 cl de crème entière liquide 10 cl de lait 2 c à café de Maïzena® […]

SAUCE AU LARD LORRAIN


“Un bon gratin à l’avant-goût de printemps… Rapide à réaliser si vous disposez d’un reste de haricots et de purée dans le réfrigérateur” Recette proposée par Poêlette  INGRÉDIENTS pour 4 personnes : 1 kg de haricots plats 4 ou 5 pommes de terre (selon la taille) 150 gr de poitrine fumée coupée en lardons 1 gousse d’ail pelée et dégermée 1 oignon […]

GRATIN DE PURÉE, HARICOTS PLATS ET LARDONS



POULET AUX CHAMPIGNONS ET PETITS POIS
“Après des épisodes de pluie à n’en plus finir, puis la neige, on a enfin du soleil… Mais qu’est-ce qu’il fait froid. Soyons optimistes : les jours rallongent… et chaque jour qui passe nous rapproche un peu du printemps… Il est encore un peu loin, alors mettre un peu de vert dans son assiette, c’est bien, avant d’avoir du […]

POULET CHAMPIGNONS PETITS POIS ET LARDONS


“Avec la neige qui nous envahit, cette recette est parfaitement d’actualité..!” Recette proposée par Poêlette INGRÉDIENTS pour 4 personnes : 1 Reblochon fermier 1 kg de pommes de terre 20 cl de crème fraîche liquide entière 200 gr de poitrine fumée 30 gr de beurre 10 cl de vin blanc de Savoie 1 gros oignon Sel et poivre PRÉPARATION de la recette : […]

TARTIFLETTE SAVOYARDE


«Mon père avait le don de nous faire saliver avec son omelette “pommes d eterre au lard…” J’ai essayé de reproduire cet instant magique… C’était délicieux… Mais avec lui c’était succulent…» Recette proposée par Poêlon INGRÉDIENTS pour 2 personnes : 5 oeufs 4 pommes de terre moyennes 100 gr de poitrine fumée 1 c à soupe de crème fraiche 1 […]

OMELETTE POMMES DE TERRE AU LARD



“Pour l’apéro, vite fait, bien fait… Trop bon !” Recette proposée par Poêlette INGRÉDIENTS pour 4 personnes: 1 pâte feuilletée 8 lamelles de camembert 100 gr de lardons cuits 1 pincée de graines de sésame 1 jaune d’œuf battu avec 1 c à café d’eau tiède PRÉPARATION de la recette Couper la pâte feuilletée en 8 rectangles Disposer sur chacun une […]

FEUILLETÉS AU CAMEMBERT ET LARDONS


« Voici une recette simple qui vous fera passer un doux moment plein de saveurs… » Recette proposée par Poêlon INGRÉDIENTS pour 2 personnes : 250 gr de raviolis tomates mozzarella (Au rayon frais de votre magasin favori) 150 gr de lard fumé cuit découenné et taillé en lardons La couenne du lard 1 gousse d’ail 1 boite de tomates concassées Mutti® […]

RAVIOLIS JAMBON CRU MOZZARELLA SAUCE TOMATES ET LARDONS


“Il reste quelques pommes de terre de la dernière raclette, on pioche dans le frigo, et voilà… à emporter au bureau pour ce midi. En version végétarienne, ce sera bien sûr sans lardons” Recette proposée par Poêlette INGRÉDIENTS par personne 2 ou 3 pommes de terre cuites en robe des champs 2 œufs cuits durs Quelques lardons précuits et […]

SALADE POMMES DE TERRE ŒUFS LARDONS



“Pas le temps de cuisiner ? Essayez cette recette simplisime, rapide… Et en plus délicieuse…” Recette proposée par Poêlette INGRÉDIENTS pour 2 personnes : 6 à 8 pommes de terre nouvelles (selon leur taille) 200 gr de poitrine fumée 10 brins de persil 10 brins de ciboulette 1 c à soupe d’huile neutre 8 à 10 tomates cerise PRÉPARATION […]

POMMES DE TERRE SAUTÉES PERSIL CIBOULETTE ET POITRINE FUMÉE


FLAN AUX CAROTTES
“Voici une nouvelle recette légère pour un repas du soir… Une petite salade verte pour l’accompagner et le tour est joué… VERSION VÉGÉTARIENNE : pas de lardons, mais 1 bonne cuillerée à café de cumin en poudre, ou plus selon les goûts : le mariage carottes/cumin est un régal. VERSION BOUCHÉES APÉRITIVES : dans des petits moules à muffins” Recette proposée par Poêlette INGRÉDIENTS pour 4 personnes 200 […]

FLANS AUX CAROTTES


« Avec l’été, le barbecue ou la plancha sont de rigueur ! Voici une recette toute simple qui devrait plaire à la famille et aux amis ! » Recette proposée par Poêlon INGRÉDIENTS pour 4 personnes : 16 petites pommes de terre primeurs 200 gr de grosses tranches de poitrine fumée 8 à 10 oignons nouveaux 3 c à soupe d’huile d’olive 15 […]

BROCHETTES DE POMMES DE TERRE, LARD ET OIGNONS NOUVEAUX