ETIQUETTES gratin


«Un savoureux et étonnant gratin de courge butternut aux noix, Beaufort et Fourme d’Ambert, pouvant être servi en plat unique ou en accompagnement d’une viande… Un régal !» Recette proposée par Poêlette et Poêlon INGRÉDIENTS pour 4 personnes : 1 kg de courge doux beurre ou courge Butternut ou de potimarron 200 gr de fourme d’Ambert 70 gr de […]

GRATIN DE COURGE DOUBEURRE À LA FOURME D’AMBERT ET AUX ...


“Il faut du temps , c’est une recette du Dimanche – 3 heures environ. Mais pour un tel résultat que vous ne le regretterez pas : Tout le monde se régalera à votre table, même les réfractaires aux aubergines, parole de Poêlette… Alors, voici “LA” recette traditionnelle grecque de la moussaka aux aubergines et à la viande d’agneau…” Recette proposée par […]

MOUSSAKA TRADITIONNELLE


“En faisant les courses chez GRAND FRAIS Poêlon a trouvé ces pâtes fraîches qui l’ont attiré. Allez ! Top chrono, c’est parti pour un bon gratin réconfortant” Recette proposée par Poêlette INGRÉDIENTS pour 4 personnes : 2 paquets de cappellaccis à la truffe blanche d’été (Sorte de raviolis de la province italienne de Ferrare) 1 c à soupe de pesto […]

GRATIN DE CAPPELLACCIS AU PESTO ET RICOTTA



“Un classique : le gratin de courgettes. L’intérêt de cette recette tient dans la pré-cuisson des courgettes à la sauteuse NON SALÉES, ce qui leur permet de ne pas rendre d’eau et de préserver leur saveur. Résultat, un gratin moelleux tout en légèreté, des saveurs intactes et bien présentes. Je l’ai accompagné d’une simple cuisse de poulet rôtie au four” […]

GRATIN DE COURGETTES AUX OIGNONS


  «Un plat rapide et simple à la rentrée du travail qui ravira petits et grands…» Recette proposée par Poêlon INGRÉDIENTS pour 4 personnes : 2 barquettes de demi lunes fraîches aubergine et mozzarella Lustucru® 200 gr de mozzarella en pain 70 cl de purée de tomates Mutti® 10 feuilles de basilic frais Sel et poivre PRÉPARATION de la recette : […]

DEMI LUNES AUBERGINES MOZZARELLA EN GRATIN


“Un gratin qui n’a rien à envier à un hachis parmentier… Original et vraiment bon, une recette de ‘CHEFCLUB‘ sur Facebook” Recette proposée par Poêlette INGRÉDIENTS pour 4 personnes : 1 kg de pommes de terre spécial ‘vapeur’, cuites en robe des champs 300 gr de bœuf  haché 300 gr de chair à saucisse 1 c à café de paprika Quelques […]

GRATIN PARMENTIER AUX BOULETTES DE VIANDES



“Une recette inspirée par le magazine Marie-Claire qui propose un saucisson de Lyon gratiné. J’ai ajouté des pommes de terre pour en faire un plat complet et, en bonne Lorraine que je suis, j’ai remplacé le saucisson de Lyon par un saucisson Lorrain.” Recette proposée par Poêlette INGRÉDIENTS pour 2 personnes : 2 belles pommes de terre cuites en robe […]

SAUCISSON LORRAIN GRATINÉ AUX POMMES DE TERRE


“Voici un bon gratin qui fera votre bonheur !” Recette proposée par Poêlette INGRÉDIENTS pour 4 personnes : 800 gr de pommes de terre cuites en robe des champs 1 saucisse de Morteau 100 gr de comté râpé 20 cl de crème liquide Sel, poivre PRÉPARATION de la recette : Dans une casserole d’eau froide, faire cuire la saucisse de Morteau à […]

GRATIN FRANC-COMTOIS À LA SAUCISSE DE MORTEAU


«Dans la série : accommoder les restes, je vous propose ce petit gratin de tagliatelles aux saveurs ensoleillées… » Recette proposée par Poêlon INGRÉDIENTS pour 4 personnes : Un reste de tagliatelles à la provençale 1 bocal de purée de tomates Mutti® 1 verre de jus de tomates 100 gr de parmesan râpé 2 c à soupe de romarin lyophilisé PRÉPARATION de la […]

GRATIN DE TAGLIATELLES PARMESAN ET ROMARIN



“Un petit gratin avec trois variétés de chou-fleur… Un plat savoureux et vite fait qui plaira à toute la famille !…” Recette proposée par Poêlette INGRÉDIENTS pour 4 personnes : 1 sachet de 1 kg de trio de chou fleur surgelé (chou-fleur, brocolis, chou romanesco) ça c’est pour les paresseux, sinon les mêmes légumes frais 4 pommes de terre moyennes 100 […]

TRIO DE CHOU-FLEUR EN GRATIN


«Un gratin tellement délicieux qu’on en redemande…» Recette proposée par Poêlette INGRÉDIENTS pour 2 personnes : Chez le traiteur italien : 250 gr de girasoli radicchio et speck (Italiamo®) Pour la sauce : 100 gr de comté pour son goût de noisette 1 petite boîte de tomates concassées 1 oignon finement émincé 2 c à soupe d’huile d’olive 10 gr de beurre […]

GRATIN DE GIRASOLIS


“Une petite recette de crozets qui accompagnera merveilleusement une escalope de poulet rôtie au four …” Recette proposée par Poêlette INGRÉDIENTS pour 4 personnes : 250 gr de crozets de Savoie 2 poireaux 20 cl de crème fraiche Sel, poivre 1 c à soupe d’huile neutre 20 gr de beurre 4 tranches de fourme d’Ambert PRÉPARATION de la recette […]

GRATIN DE CROZETS AUX POIREAUX ET FOURME D’AMBERT