ETIQUETTES girolles


  «Un risotto avec un champignon savoureux et délicat… Un véritable plaisir…» Recette proposée par Poêlon INGRÉDIENTS pour 4 personnes : 400 gr de riz spécial risotto (Arborio) 250 gr de girolles fraîches (Les champignons en boîte sont déconseillés pour une question de saveur liée à l’eau de conservation) 1 oignon jaune émincé 25 cl de vin blanc sec […]

RISOTTO DE GIROLLES


“Une belle double côte de veau rapportée de chez notre boucher et à l’approche des fêtes, cette superbe recette qui enthousiasmera vos convives..!” Recette proposée par Poêlette INGRÉDIENTS pour 4 personnes : 1 double côte de veau avec os (environ 900 gr) 250 gr de girolles 1 c à café de fond de veau 120 cl de crème entière […]

DOUBLE CÔTE DE VEAU FARCIE AU FOIE GRAS


«Une promotion sur les girolles en bocal, deux parts de saucisses au couteau au congélateur et voilà le travail..!» Recette proposée par Poêlon INGRÉDIENTS pour 4 personnes : 2 parts de saucisse au couteau 1 bocal de girolles 20 cl de crème liquide 10 cl de vin blanc 15 gr de beurre 1 c à café de Maïzena 1 […]

SAUCISSE AU COUTEAU PURÉE ET SAUCE AUX GIROLLES



« Vous passerez un agréable moment  avec cette recette toute simple et pleine de saveurs…» Recette proposée par Poêlette INGRÉDIENTS pour 2 personnes : 2 andouillettes (au Chablis en ce qui nous concerne) 1 sachet de champignons (Cèpes, girolles et mousserons) surgelés 4 pommes de terre 2 gousses d’ail 1 c à soupe de persil lyophilisé 2 c à […]

POÊLÉE FORESTIÈRE ET SON ANDOUILLETTE AU CHABLIS