ETIQUETTES fromage de chèvre


  «Lorsque l’on achète des herbes fraîches pour réaliser une recette, il en reste souvent beaucoup… Alors..? Pour éviter de les jeter..? Pourquoi pas une petite omelette… Toute en saveurs…» Recette proposée par Poêlon INGRÉDIENTS pour 4 personnes : 5 branches de cerfeuil 5 branches de persil 5 feuilles de sauge 5 brins de ciboulette 5 branches d’aneth 5 […]

OMELETTE CRÉMEUSE AU CHÈVRE FRAIS ET HERBES FRAÎCHES


  «Un clafoutis original… Saveurs garanties… N’hésitez surtout pas..!» Recette proposée par Poêlon INGRÉDIENTS pour 4 personnes : 4 courgettes 4 à 5 branches de romarin 4 œufs 30 cl de lait 1 bûche de chèvre 30 gr de beurre 1 c à soupe de parmesan râpé 50 gr de farine 2 c à soupe d’huile d’olive Sel et […]

CLAFOUTIS DE COURGETTES, CHÈVRE ET ROMARIN


  «Des cannellonis originaux, tout en légumes, une manière différente de déguster les poireaux… » Recette proposée par Poêlon INGRÉDIENTS pour 4 personnes : 4 poireau de taille moyenne 1 oignon jaune moyen Une demie bûche de chèvre de 170 gr 15 cl de crème entière liquide 2 c à soupe de parmesan 1 + 1 c à soupe […]

CANNELLONIS DE POIREAUX AU FROMAGE DE CHÈVRE



  «C’est bientôt la fin de la saison du brocoli… Alors il faut en profiter… Une recette dont la saveur devrait plaire à plus d’un… » Recette proposée par Poêlon INGRÉDIENTS pour 2 personnes : 1 tête de brocoli 4 feuilles de brick 30 gr de mozzarella 30 gr de ricotta 30 gr de chèvre frais 2 Tiges de […]

AUMÔNIÈRES DE BROCOLIS AUX TROIS FROMAGES


“C’est la fin de la saison pour les fleurs de courgettes… Sniff.. Une dernière petite recette légère pour nous faire regretter l’été…” Recette proposée par Poêlette INGRÉDIENTS pour 4 personnes : 12 fleurs de courgette 200 gr de ricotta 100 gr de fromage de chèvre frais (type Petit Billy® ou de la brousse) 1 petite échalote 1 c à […]

FLEURS DE COURGETTES FARCIES À LA RICOTTA ET À LA ...


«Des petits farcis pleins de douceur, de fraîcheur et de saveurs… Et les figues ..! Poêlette ne s’en est toujours pas remise… » Recette proposée par Poêlon INGRÉDIENTS pour 2 personnes : 3 tomates jaunes 5 tomates moyennes rouges 4 figues mûres 1 chèvre frais Petit Billy 250 gr de ricotta 8 feuilles de basilic frais 8 feuilles de menthe fraîche […]

FIGUES ET PETITES TOMATES FARCIES AU FROMAGE



“Une quiche originale et légère ! À l’apéro dans des moules à muffins, elle fera un tabac…  On peut la préparer la veille et la réchauffer le lendemain, couverte d’une feuille de papier alu. On peut remplacer le curry par du curcuma, remplacer le poulet par du saumon, ou alors, sans viande ni poisson, ce sera un excellent plat végétarien… […]

TARTE COURGETTE POULET CHÈVRE CURRY


“Sur le marché, j’ai acheté des chicons rouges et des pissenlits de cave… Je voulais les faire à la vinaigrette, mais il m’est venu une idée… Qui devrait plaire…” Recette proposée par Poêlon INGRÉDIENTS pour 6 personnes : 1 rouleau de pâte brisée 20 cl de crème liquide entière 20 cl de lait entier 1 bûche de fromage de chèvre […]

TARTE AUX CHICONS ROUGES ET PISSENLITS DE CAVE


Recette proposée par Poêlon INGRÉDIENTS pour 4 personnes : 8 petites tomates 250 gr de chair à saucisse 1 bûche de chèvre tendre 200 gr de riz 1 cube de bouillon de légumes 25 cl d’eau 1 c à soupe de basilic lyophilisé Sel et poivre PRÉPARATION de la recette : Évider les tomates Conserver les chapeaux et les tailler […]

PETITES TOMATES FARCIES FROMAGE DE CHÈVRE BASILIC



Recette proposée par Poêlon INGRÉDIENTS pour 4 personnes : 4 pommes de terre à chair ferme 1 gros oignon 1 belle gousse d’ail 100 gr de lardons 10 rondelles de cervelas 3 œufs 1 cuillère à café de moutarde 1 demi c à café de piment de cayenne 1 cuillère à café arasée de cumin 20 cl de crème liquide entière 15 cl de lait 10 gr de beurre […]

MINIS GRATINS TOMME DE CHÈVRE ET CERVELAS