ETIQUETTES coriandre


  « Un délicieux potage qui nous vient entre autre d’Afrique du nord… La Chorba Fdaouech, servie avec des vermicelles… Toutes les saveurs de l’orient dans votre assiette… » INGRÉDIENTS pour 4 personnes : 250 gr de viande d’agneau 4 carottes 4 navets 2 pommes de terre 3 branches de céleri 1 poireau 3 tomates 1 cuillère à soupe de concentré de […]

CHORBA FDAOUECH   Mise à jour récente !


“Le thon : le steak de la mer ! Avec cette cuisson, le thon reste tendre et fondant, juste rosé à l’intérieur. Sur un grill en fonte, on obtient des croisillons du plus bel effet, pour le régal des pupilles avant celui des papilles. Et alors, cette sauce huile d’olive – citron – coriandre – persil… une tuerie !” […]

THON ROUGE GRILLÉ EN ALLER-RETOUR, SAUCE AUX HERBES


“Voici une recette de poisson typiquement marocaine (marinade chermoula) qui fleure bon les épices !… Coriandre, ail, cumin en poudre, huile d’olive, rien que des ingrédients que l’on affectionne… En outre, l’avantage de ce mélange d’épices et d’herbes c’est que vous pouvez en badigeonner des poissons aussi bien que des viandes. Un pur délice que je vous recommande…” Recette proposée […]

FILETS DE MAQUEREAUX CHERMOULA   Mise à jour récente !



“On est en septembre, mais toujours en été. Voici une salade dont les ingrédients n’ont rien de surprenant, mais avec une vinaigrette très originale. A découvrir sans attendre !” Recette proposée par Poêlette INGRÉDIENTS pour 4 personnes : 2 tomates jaunes 2 tomates orange 2 tomates rouges 1/2 concombre 1 petite boîte de cœur d’artichauts 100 gr de bacon 4 brins […]

SALADE FRAÎCHEUR À LA SAUCE WORCESTERSHIRE   Mise à jour récente !


“Une recette simple et goûteuse, et qui en plus, présente l’avantage d’être diététique. A servir avec un féculent, du riz complet ou du boulgour par exemple, ou en accompagnement d’une viande ou d’un poisson grillés.” Recette proposée par Poêlette Ingrédients pour 2 personnes : 2 belles courgettes fermes 1 cuillère à café de cumin en poudre 1 cuillère à café de raz-el-hanout 1 […]

TOMBÉE DE COURGETTES AUX ÉPICES ET CITRON


“Le taboulé est un des must de l’été, voici ma version… très fraîche avec du concombre et des herbes du jardin. Plein de saveurs, sans jus et très facile à transporter,  le taboulé est idéal pour les pique-nique et les barbecues “ Recette proposée par Poêlette INGRÉDIENTS pour 4 personnes : 200 gr de couscous moyen 2 tomates rouges 2 tomates vertes […]

TABOULÉ MAISON




“En cette fin d’hiver, voici un bon plat mijoté pour nous réchauffer le corps, mais qui aussi, avec ses saveurs exotiques, est un avant-goût des beaux jours…” Recette proposée par Poêlette INGRÉDIENTS pour 4 personnes : Pour les boulettes : 400 gr de bœuf haché 1 c à soupe de coriandre hachée 1 c à café de cumin 1 c à café de paprika Sel, […]

MIJOTÉE DE BOULETTES DE BŒUF AUX PETITS POIS


  «Durant le nouvel an chinois, j’avais acheté un paquet de nouilles cantonaises chez Lidl… Je les ai adaptées pour en faire un plat complet… Un régal..!» Recette proposée par Poêlon INGRÉDIENTS pour 2 personnes : 1 paquet de nouilles cantonaises Vitasia 2 filets de poulet 1 boite de cœur d’artichauts 2 c à soupe de sauce soja 10 […]

NOUILLES CANTONAISES POULET ET ARTICHAUTS



“Le brocoli est un légume souvent dénigré… Voici une recette qui vous le fera découvrir autrement…” Recette proposée par Poêlon INGRÉDIENTS pour 2 personnes : 300 gr de brocolis 20 cl de lait de noix de coco 10 cl de crème liquide 10 cl d’eau 1 oignon jaune 1 c à soupe d’huile neutre 5 cl de jus de […]

CURRY DE BROCOLIS


“Il nous restait des tranches de rôti de saumon et des crozets de Savoie… Alors on a créé cette recette toute simple mais pleine de saveurs…» Recette proposée par Poêlon INGRÉDIENTS pour 4 personnes : 4 tranches de rôti de saumon farci aux saints jacques Intermarché 200 gr de Crozets de Savoie 20 cl de crème liquide 2 c à […]

RÔTI DE SAUMON AU FOUR ET CROZETS SAUCE CITRONNÉE


«Un reste de crozets de Savoie… Une petite sauce au citron et le tour est joué…» Recette proposée par Poêlette Poêlon INGRÉDIENTS pour 4 personnes : 200 gr de Crozets de Savoie 20 cl de crème liquide 2 c à soupe de jus de citron 1 c à soupe de coriandre lyophilisée Sel et poivre PRÉPARATION de la recette : Dans […]

CROZETS DE SAVOIE SAUCE CITRONNÉE ET CORIANDRE