ETIQUETTES citron


“Cuisinées à la poêle ou au grill, ces brochettes de poulet sont délicieusement originales, été comme hiver. Pour les plus gourmands, servir accompagnées d’une sauce fromage blanc aux herbes.” Recette proposée par Poêlette INGRÉDIENTS pour 4 personnes : 600 gr de filet de poulet (ou de dinde) 2 c à soupe d’huile d’olive 1 gousse d’ail Quelques brins de […]

BROCHETTES DE POULET THYM ET CITRON   Mise à jour récente !


“Le thon : le steak de la mer ! Avec cette cuisson, le thon reste tendre et fondant, juste rosé à l’intérieur. Sur un grill en fonte, on obtient des croisillons du plus bel effet, pour le régal des pupilles avant celui des papilles. Et alors, cette sauce huile d’olive – citron – coriandre – persil… une tuerie !” […]

THON ROUGE GRILLÉ EN ALLER-RETOUR, SAUCE AUX HERBES


“Je vous propose pour cette recette, une association originale pour le plus grand plaisir des papilles. Recette empruntée à Michèle du site CROQUANT FONDANT GOURMAND“ Recette proposée par Poêlette INGRÉDIENTS  pour 4 personnes : 250 gr de spaghettis ou tagliatelles 1 citron bio 1 bouquet de persil 2 c à  soupe de crème fraîche 45 gr de parmesan râpé 30 gr de beurre […]

SPAGHETTIS AU CITRON



“Une recette qui pourrait devenir une de vos recettes préférées de poulet, dès que vous l’aurez essayée. A réaliser avec des filets de poulet ou des cuisses, voire des hauts de cuisse. Voici une recette citronnée comme on les aime, ni trop, ni trop peu.” Une recette d’Isabelle Lambert, très légèrement modifiée. Recette proposée par Poêlette INGRÉDIENTS pour 4 personnes : […]

POULET, SAUCE CRÉMEUSE À L’AIL ET AU CITRON


“Voici une petite sauce à base de crème fraîche, toute simple, pour accompagner blinis et saumon fumé ! Ou en wrap pour bâtonnets de légumes. En deux coups de cuillère à pot, vous obtenez une crème fouettée parfumée qui apporte une petite note raffinée à votre apéro…” Recette proposée par Poêlette INGRÉDIENTS : 15 cl de crème épaisse entière […]

CHANTILLY CIBOULETTE CITRON POUR BLINIS ET SAUMON FUMÉ


“J’ai découvert ces petites crèmes de Carole du site “ALTERGUSTO”, et aussitôt vues, aussitôt testées : C’est rapide, facile, très frais !!! Vous pouvez les servir façon «crème brûlée», en saupoudrant la surface de cassonade et en la caramélisant au chalumeau” Recette proposée par Poêlette INGRÉDIENTS pour 4 petits pots : 40 cl de crème entière liquide 80 gr de sucre 7 […]

PETITES CRÈMES AU CITRON



“Un gâteau si moelleux, avec une texture si géniale ! Légèrement humide, avec un goût de citron intense marié à celui léger de la vanille, c’est un pur délice. Si vous n’êtes pas fan de citron vous pouvez le parfumer à la fleur d’oranger, au rhum, à l’amaretto ou ajouter un peu de noix de coco râpée.” Recette proposée […]

GÂTEAU AU LAIT ET À LA SEMOULE ULTRA MOELLEUX À ...


tarte au citron
   “La Fête du Citron® de Menton a démarré hier. C’est l’occasion de l’honorer à travers cette tarte simple, gourmande, et rapide à réaliser…   Bon appétit les Gourmands !” Recette proposée par Poêlon INGRÉDIENTS 2 citrons 1 pâte sablée 2 œufs 60 g de beurre 150 g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé 3 c. à […]

TARTE AU CITRON




Recette proposée par Poêlon INGRÉDIENTS pour 6 personnes 4 pommes 3 citrons non traités 6 œufs 200 g de beurre pommade 220 g de sucre 175 g de poudre d’amandes 120 g de polenta Du sucre glace Pour le décoration PRÉPARATION DE LA RECETTE : Préchauffez le four à 180°C, Pelez, épépinez les pommes et coupez-les en quatre, Entaillez le dessus de chaque […]

GATEAU AUX POMMES ET CITRON


sauce citronnée pour poisson
“Dans le titre, tout est dit. Vos poissons pochés n’ont plus qu’à bien se tenir ! Parole de Poêlette” Recette proposée par Poêlette INGRÉDIENTS : Le jus d’1 citron 125 ml de crème fraîche épaisse (allégée possible) 2 cuillers à soupe de moutarde 1 poignée de persil (selon vos goûts) Sel, poivre PRÉPARATION : Dans une casserole, verser la crème fraîche, […]

SAUCE CITRONNÉE POUR POISSON


“A déguster froid ou chaud” Une recette de Monsieur Jean-Pierre COFFE que nous adorons ! Recette proposée par Poêlon INGRÉDIENTS pour 4 personnes : 4 blancs de poulet 600 gr de courgettes 40 cl de crème liquide entière pour la préparation 20 cl de crème liquide entière pour la crème battue au citron version siphon ou 20 cl de crème fraîche […]

FILETS DE POULET SUR FONDUE DE COURGETTES ET CRÈME BATTUE ...