ETIQUETTES chantilly


“Imaginée d’après la photo d’un joli mets qui figurait dans les menus de fête traiteur proposés par les supermarchés en décembre dernier. Ils l’appelaient ‘Majestueux de boudin blanc’. Je vous présente cette interprétation personnelle, avec laquelle nous nous sommes RÉGALÉS !” Recette proposée par Poêlette INGRÉDIENTS pour 4 personnes 1 rouleau de pâte feuilletée 2 boudins blancs (nature ou parfumé au […]

BOUDIN BLANC ET MOUSSELINE DE CHAMPIGNONS EN CROUSTADE


“Voici une petite sauce à base de crème fraîche, toute simple, pour accompagner blinis et saumon fumé ! Ou en wrap pour bâtonnets de légumes. En deux coups de cuillère à pot, vous obtenez une crème fouettée parfumée qui apporte une petite note raffinée à votre apéro…” Recette proposée par Poêlette INGRÉDIENTS : 15 cl de crème épaisse entière […]

CHANTILLY CIBOULETTE CITRON POUR BLINIS ET SAUMON FUMÉ