ETIQUETTES champignons de paris


“Le reste d’une délicieuse purée de céleri cuisinée par Poêlette… Il n’en faut pas plus pour composer ce plat qui, si vous l’essayez, saura vous conquérir…” Recette proposée par Poêlon INGRÉDIENTS pour 2 Personnes :  Une boule de céleri rave (pas trop grosse, elle risque d’être fibreuse et creuse au centre) 50 à 75 cl de lait (selon la […]

TOMATES ET CHAMPIGNONS FARCIS DE PURÉE DE CÉLERI AUX FIGUES ...   Mise à jour récente !


“Le filet mignon est le morceau le plus maigre du porc. Voici une recette tellement légère, mais tellement savoureuse, qu’on en redemande… Et il est hors de question de dire : “je ne sais pas cuisiner”…” Recette proposée par Poêlette INGRÉDIENTS pour 4 personnes : 1 oignon 2 c à soupe d’huile d’olive 250 gr de champignons de Paris […]

FILET MIGNON FARCI DE DUXELLE DE CHAMPIGNONS   Mise à jour récente !


  « Une salade légère et toute fraîche à consommer sans modération sur la terrasse… » Recette proposée par Poêlon INGRÉDIENTS pour 4 personnes : 1 grosse courgette 1 carotte 8 champignons de Paris frais 4 tomates cerises rouge 4 tomates cerises oranges 4 tomates cerises jaunes 4 tomates cerises vertes 1 boite de billes de mozzarella 4 tranches de jambon blanc […]

TAGLIATELLES DE COURGETTES ET DE CAROTTES EN SALADE



«A nouveau des gnocchis allemands avec une petite sauce aux champignons de Paris … Rapide, économique et délicieux… Idéal quand on rentre tard du travail…» Recette proposée par Poêlon INGRÉDIENTS pour 4 personnes : 1 paquet de 500 gr de schupfnudels 200 gr de champignons de Paris 20 gr de beurre 20 cl de crème liquide 10 cl de lait […]

SCHUPFNUDELS ET BRUNOISE DE CHAMPIGNONS A LA CRÈME


«Une tourte facile et rapide qui permet d’accommoder les restes et de passer un moment tout en saveurs…» Recette proposée par Poêlette INGRÉDIENTS pour 6 personnes : 250 gr de champignons de Paris 2 pâtes feuilletées 200 gr de restes de bœuf bourguignon 50 cl de lait 50 gr de beurre 50 gr de farine 1 jaune d’œuf 1 […]

TOURTE BOURGUIGNONNE


AUMÔNIÈRE DE SAUMON
“Recette toute en simplicité et en saveur, à faire et à refaire et qui, servie avec une poêlée de cèpes, ravira vos convives pour les fêtes de fin d’année… Le saumon cuit comme dans une papillote garde ainsi tout son moelleux et sa finesse.” Recette proposée par Poêlette INGRÉDIENTS pour 2 personnes : 1 beau pavé de saumon frais sans […]

AUMÔNIÈRES DE SAUMON



«C’est l’automne, la pleine saison des champignons. Alors profitons-en, c’est tellement bon ! Et si vous avez la chance d’avoir des cèpes, alors-là c’est Byzance !» Recette proposée par Poêlette INGRÉDIENTS pour 2 personnes : 400 gr de champignons de Paris frais 4 œufs 1 belle échalote Quelques brins de persil Sel, poivre 30 gr de beurre PRÉPARATION de la […]

OMELETTE AUX CHAMPIGNONS


TOURTE POULET ET CHAMPIGNONS
“L’idée de pâte brisée en dessous et pâte feuilletée dessus me vient du boulanger de mon canton lorrain : C’est ainsi qu’il élabore ses pâtés lorrains. La pâte se tient bien avec toute la douceur et la légèreté de la pâte feuilletée au dessus. Alors, si vous avez un reste de poulet et de champignons, voici une tourte goûtue […]

TOURTE AU POULET ET CHAMPIGNONS DE PARIS


“Une recette de poulet toute simple, transformée en plat de fête grâce à son feuilleté aux champignons” Recette proposée par Poêlette INGRÉDIENTS pour 4 personnes : 1 poulet fermier 500 gr de champignons de Paris 1 pâte feuilletée 50 gr de beurre 1 c à soupe d’huile neutre 1 c à soupe de farine 25 cl de ait 2 brins […]

POULET AUX CHAMPIGNONS DE PARIS



On utilise généralement les oignons nouveaux en accompagnement, en sauce… Et en faire un plat ? Et voici… Recette proposée par Poêlon INGRÉDIENTS pour 4 personnes : 300 gr de champignons de Paris frais 10 oignons fanes bien frais 10 gr de beurre 2 c à soupe de cassonade 2 c à soupe d’huile d’olive 1 c à soupe de […]

OIGNONS NOUVEAUX ET CHAMPIGNONS CARAMÉLISÉS AUX HERBES


“Voici une recette toute simple pour accompagner une belle viande, ou un pâté de haricots rouges pour les végétariens. Idéale également pour un repas du soir léger” Recette proposée par Poêlette INGRÉDIENTS pour 2 personnes : 400 gr de carottes 150 gr de champignons de Paris 1 oignon 1 cube de bouillon de légumes en poudre dilué dans 15 cl d’eau […]

POÊLEE DE CAROTTES ET CHAMPIGNONS DE PARIS


« Avec l’arrivée de l’hiver, quoi de plus agréable qu’une bonne soupe de légumes… Voici de quoi vous régaler et vous réchauffer à petit prix ! » Recette proposée par Poêlon INGRÉDIENTS pour 4 personnes : 1 paquet de légumes à potage surgelés 500 gr de champignons de Paris frais 15 gr de petits pois surgelés 15 gr de julienne de légumes […]

VELOUTÉ DE LÉGUMES AUX CHAMPIGNONS PERSILLÉS