ETIQUETTES brocolis


  «C’est bientôt la fin de la saison du brocoli… Alors il faut en profiter… Une recette dont la saveur devrait plaire à plus d’un… » Recette proposée par Poêlon INGRÉDIENTS pour 2 personnes : 1 tête de brocoli 4 feuilles de brick 30 gr de mozzarella 30 gr de ricotta 30 gr de chèvre frais 2 Tiges de […]

AUMÔNIÈRES DE BROCOLIS AUX TROIS FROMAGES



«Avec ces chaleurs… Que diriez-vous d’une salade bien fraîche aux saveurs asiatiques… » Recette proposée par Poêlon INGRÉDIENTS pour 4 personnes : Vinaigrette : 1 c à soupe d’huile de sésame 2 c à soupe d’huile neutre 1 c à soupe de vinaigre de riz 1 c à soupe de sauce soja 1 + 1 c à café de graines […]

SALADE AUX SAVEURS D’ASIE



“J’ai voulu reproduire une salade que j’ai dégustée il y a quelques jours un midi, en terrasse par grand beau temps, à côté de mon bureau. Je m’en suis bien approchée, ce fut un pur délice…” Recette proposée par Poêlette INGRÉDIENTS pour 4 personnes : 100 gr de quinoa 1 petit brocolis coupé en petites sommités cuites à la vapeur […]

SALADE QUINOA AVOCAT BROCOLIS ET SAUMON FUMÉ


“Le carré de porc est une viande très goûteuse. Mais comme pour le rôti de porc, la cuisson nécessite une attention toute particulière : pas assez cuit : c’est déconseillé, le porc nécessite d’être bien cuit ; trop cuit : c’est sec ! Mon astuce : 30 minutes par livre, incluant le temps de rôtissage.” Recette proposée par Poêlette INGRÉDIENTS pour 4 […]

CARRÉ DE PORC AUX CHAMPIGNONS


  «Une recette ultra simple… Un plat léger composé exclusivement de légumes… Inspiré par le site « un siphon fon fon»… Si vous aimez les brocolis… Il ne faut pas hésiter ! » Recette proposée par Poêlon INGRÉDIENTS pour 2 personnes : 400 gr de brocolis 3 pommes de terre 2 c à soupe de sauce soja sucrée 1 c à soupe […]

BROCOLIS SAUTÉS, SAUCE SOJA ET GRAINES DE SÉSAME



“Brocolis, saumon, fromage de chèvre : ça matche à tous les coups. Et avec cette recette vous réussirez à faire manger des brocolis à vos enfants… Tout mimi en format individuel, vous pouvez aussi la préparer dans un grand plat à tarte en format familial” Recette proposée par Poêlette INGRÉDIENTS pour 4 personnes : 1 pâte brisée 500 gr de […]

TARTELETTES BROCOLIS ET SAUMON


“Le brocoli est un légume souvent dénigré… Voici une recette qui vous le fera découvrir autrement…” Recette proposée par Poêlon INGRÉDIENTS pour 2 personnes : 300 gr de brocolis 20 cl de lait de noix de coco 10 cl de crème liquide 10 cl d’eau 1 oignon jaune 1 c à soupe d’huile neutre 5 cl de jus de […]

CURRY DE BROCOLIS


“Un petit gratin avec trois variétés de chou-fleur… Un plat savoureux et vite fait qui plaira à toute la famille !…” Recette proposée par Poêlette INGRÉDIENTS pour 4 personnes : 1 sachet de 1 kg de trio de chou fleur surgelé (chou-fleur, brocolis, chou romanesco) ça c’est pour les paresseux, sinon les mêmes légumes frais 4 pommes de terre moyennes 100 […]

TRIO DE CHOU-FLEUR EN GRATIN



«Une belle viande rouge partagée en famille ou entre amis… Un bon moyen pour oublier la grisaille de l’automne… » Recette proposée par Poêlette INGRÉDIENTS pour 4 personnes : 1 basse-côte de 750 gr 1 sachet de 1 kg de trio de chou fleur surgelé (chou-fleur, brocolis, chou romanesco) 15 gr de beurre 1 c à café d’huile neutre Sel […]

BASSE-CÔTE ET TRIO DE CHOU FLEUR SAUCE ROQUEFORT


  “Mmmmm ! Des petits légumes de printemps… Qui pourra y résister ?” Recette proposée par Poêlette  INGRÉDIENTS pour 4 personnes 1 botte de carottes nouvelles 1 botte de navets nouveaux 1 botte d’oignons blancs 300 gr de haricots verts frais 1 brocoli 2 c à soupe d’huile neutre 1 c àcafé de sucre Sel et poivre PRÉPARATION de la recette : […]

POÊLÉE PRINTANIÈRE AUX LÉGUMES NOUVEAUX


“Pour cette recette, nous avons adopté une cuisson des brocolis à la vapeur. Elle permet de conserver toute la saveur et le croquant du légume et d’éviter que, s’il était cuit à l’eau, il ne soit mou et gorgé d’eau. Le légume ne rend donc pas d’eau au four et le plat “se tient” beaucoup mieux.” Recette proposée par Poêlon : […]

GRATIN DE BROCOLIS AU ROQUEFORT PIMENTÉ