ETIQUETTES avocat


“Un dîner léger, ça vous tente ?” Recette proposée par Poêlette INGRÉDIENTS pour 2 personnes : ¼ de chou-fleur 3 œufs 1 c à soupe d’huile d’olive 1 avocat 1 jus de citron Sel, poivre PRÉPARATION de la recette : Laver le chou-fleur le couper en morceaux et le hacher finement Mélanger avec un œuf, saler et poivrer Dans une grande poêle […]

PALETS DE CHOU-FLEUR À L’ŒUF ET AVOCAT



“Un club sandwich, ça vous tente pour ce soir ? Pas de mayonnaise dans celui-ci, mais une émulsion à l’avocat. Que des bonnes choses pour se régaler, et une petite salade de pousses d’épinards pour accompagner tout ça… “ Recette proposée par Poêlette INGRÉDIENTS pour 2 personnes : 6 tranches de pain de mie complet 2 œufs cuits mollets 1/2 […]

CLUB SANDWICH COMPLET AU POULET ET “MAYONNAISE” D’AVOCAT



“On lui reproche sa teneur élevée en matières grasses, mais savez-vous que l’avocat renferme également une très grande variété de vitamines et minéraux ? Riche en fibres, riche en “bons gras”, il est source de vitamine K, il protège le système cardiovasculaire et stimule le transit intestinal. Alors il ne faut pas s’en priver. Essayez ma petite recette et vous […]

ASSIETTE FRAÎCHEUR D’AVOCATS AU THON ET AUX ŒUFS


“En feuilletant mes magazines, j’ai retrouvé cette recette dans un numéro de “Gourmand” de juin 2017 consacré aux TARTARES (N°373). Je l’ai accompagnée d’une salade de pâtes pour un plat complet. Hummm ! Vraiment frais et bon, une belle recette d’été. Selon votre souhait, adapter la quantité et la taille des verrines, pour une jolie entrée ou un excellent amuse-bouche en […]

TARTARE DE SAUMON AU HOUMOUS D’AVOCAT