CATEGORIES RECETTES VEGETARIENNES


«Une recette ultra-simple aux saveurs d’orient qui peut être servie en plat principal… » Recette proposée par Poêlon INGRÉDIENTS pour 4 personnes : 1 kg de haricots plats frais 3 tomates bien mures 2 oignons 6 à 8 gousses d’ail 3 c à soupe d’huile d’olive Sel PRÉPARATION de la recette : Laver les haricots, ôter les extrémités et […]

HARICOTS PLATS À LA LIBANAISE   Mise à jour récente !


“Tout simplement délicieux !” Recette proposée par Poêlon INGRÉDIENTS pour 4 personnes : 400 gr de tomates cerises (ou une dizaine de tomates moyennes) 1 pâte brisée 3 branches de thym ou de romarin 1 oignon 4 c à soupe de miel 4 noisettes de beurre 4 c à café de vinaigre balsamique 2 c à soupe d’huile d’olive 1 […]

TATIN DE TOMATES   Mise à jour récente !


«Des petites pommes grenailles sautées… Ça vous tente ?… Une recette toute simple mais vraiment savoureuse…» Recette proposée par Poêlon INGRÉDIENTS pour 4 personnes : 1 kg de pommes de terre grenaille 3 oignons rouges nouveaux Les fanes des oignons rouges 2 x 2 c à soupe de graisse de canard 1 c à soupe de sel de Guérande PRÉPARATION […]

POMMES DE TERRE GRENAILLE SAUTÉES AUX OIGNONS ROUGES



«Une perquisition dans le frigo après le week-end… Et là? Les restes de légumes et de fromage qui me tendent les bras et ne veulent pas finir à la poubelle… Qu’à cela ne tienne… Une petite salade bien fraîche va éviter tout gâchis…!» Recette proposée par Poêlon INGRÉDIENTS pour 2 personnes : 100 gr de tomme de Savoie 2 […]

SALADE DE ROQUETTE TOMATES AVOCAT ET TOMME DE SAVOIE


  “Voici un joli gratin bien goûteux et facile à réaliser. Depuis quelque temps j’ai adopté le lait de soja dans ma cuisine, qui apporte un petit goût de noisette légèrement sucré. À tester, et croyez-moi sur parole, vous vous régalerez” Recette proposée par Poêlette INGRÉDIENTS pour 4 personnes : 6 belles courgettes 30 gr de beurre 30 gr de […]

GRATIN DE COURGETTES AU LAIT DE SOJA


  «Lorsque l’on achète des herbes fraîches pour réaliser une recette, il en reste souvent beaucoup… Alors..? Pour éviter de les jeter..? Pourquoi pas une petite omelette… Toute en saveurs…» Recette proposée par Poêlon INGRÉDIENTS pour 4 personnes : 5 branches de cerfeuil 5 branches de persil 5 feuilles de sauge 5 brins de ciboulette 5 branches d’aneth 5 […]

OMELETTE CRÉMEUSE AU CHÈVRE FRAIS ET HERBES FRAÎCHES



“Une recette légère qui peut être servie en plat principal ou en accompagnement d’une viande… L’essayer c’est l’adopter…» Recette proposée par Poêlon INGRÉDIENTS pour 4 personnes : 1 bouquet de blettes 50 gr de Beurre 50 gr de Maïzena® 250 gr de Ricotta 30 gr de pignons de pin 1 litre de Lait de soja 15 gr de beurre […]

GRATIN DE BLETTES AU LAIT DE SOJA RICOTTA ET PIGNONS ...


«Une recette inspirée par le chef basque Fabrice Idiart quelque peu modifiée par nos soins… » Recette proposée par Poêlette INGRÉDIENTS pour 4 personnes : 5 tranches de pain de mie complet 10 tranches fines de tomme de Savoie 3 brins de cerfeuil 3 brins de persil plat 3 brins d’aneth 3 feuilles de sauge 100 gr de fromage […]

CROQUE MADAME REVISITÉ




«Le boulgour est un blé concassé, très utilisé dans la cuisine libanaise. Le boulgour aux tomates est un plat végétarien libanais, parfumé et très facile à faire…» Recette proposée par Poêlon INGRÉDIENTS pour 4 personnes : 80 gr de boulgour (gros ou fin selon le goût) 2 belles tomates bien mûres 2 gousses d’ail 30 cl de bouillon de […]

BOULGOUR AUX TOMATES ET AUX EPICES


  «Voici une manière originale de cuisiner les salsifis… Idéale pour faire manger des légumes aux enfants…» Recette proposée par Poêlon INGRÉDIENTS pour 2 personnes : 1 boite de salsifis 2 œufs 15 cl de lait de soja 2 c à soupe de fromage blanc 15 gr de beurre 2 gousses d’ail 1 c à soupe de persil lyophilisé […]

CLAFOUTIS DE SALSIFIS


“Une quiche repas colorée et savoureuse…” Recette proposée par Poêlette INGRÉDIENTS pour 4 personnes : Une pâte feuilletée 1 courgette lavée et coupée en petits dés 5 gros champignons de Paris 3 oignons cébette émincés 100 gr de feta 1/2 oignon rouge 3 œufs 20 cl de crème fraîche Sel, poivre PRÉPARATION de la recette : Faire préchauffer le four […]

QUICHE AUX CHAMPIGNONS OIGNONS COURGETTES ET FETA