CATEGORIES PÂTES-PASTA


“Un plat tout simple pour le soir où vous avez fait un pot-au-feu, et qu’il vous reste du bouillon. Prenez  soin d’avoir tous les ingrédients à portée de main, car cette préparation nécessite une attention continue. Et comme le soufflé : ça n’attend pas, tout le monde à table !” Recette proposée par Poêlette INGRÉDIENTS pour 4 personnes : (quantités à adapter selon l’appétit […]

VERMICELLES AU COMTÉ   Mise à jour récente !


«Voici un nouvel épisode dans notre série ‘”cuisinons le poisson”: ces lasagnes raviront votre palais. Vous pouvez également utiliser un lait végétal, de soja par exemple, pour réaliser votre béchamel…» Recette proposée par Poêlette INGRÉDIENTS pour 4 personnes : 1 paquet de lasagnes 600 gr de filets de merlu blanc (ou autre poisson blanc) 1 sachet de court bouillon […]

LASAGNES AU MERLU BLANC ET ÉPINARDS


«Une recette rapide qui régalera toute la smala…» Recette proposée par Poêlette INGRÉDIENTS pour 4 personnes : 400 gr de spaghettis à l’encre de seiche (al nero di sepia) ou de spaghettis traditionnels 2 à 3 belles tranches de jambon blanc 2 petites tomates 2 branches de romarin frais 1 c à thé de piment moulu Tabasco (facultatif) Huile […]

SPAGHETTIS À L’ENCRE DE SEICHE TOMATES JAMBON ET ROMARIN



   «L’encre de seiche sert pour colorer et parfumer les aliments, comme les pâtes à l’encre de seiche, les crevettes permettent de rester dans les saveurs des produits de la mer.…» Recette proposée par Poêlette INGRÉDIENTS pour 4 personnes : 400 gr de spaghettis à l’encre de seiche (al nero di seppia) 500 gr de crevettes crues (de taille […]

SPAGHETTIS À L’ENCRE DE SEICHE ET AUX CREVETTES


  «Nous avons déjà plusieurs recettes de nouilles à notre actif… Celle-ci est toute simple… Mais tellement … Comment dire… Délicieuse..!» Recette proposée par Poêlette INGRÉDIENTS pour 4 personnes : 150 gr de nouilles chinoises 3 carottes 1 petit bocal de pousses de soja 2 c à soupe d’huile de sésame 2 c à soupe de graines de sésame […]

NOUILLES SAUTÉES AUX CAROTTES ET POUSSES DE SOJA


« Une recette de lasagnes qui change car sans béchamel… Essayez.. ! Vous verrez comme c’est léger… » INGRÉDIENTS pour 2 personnes : 8 plaques de lasagnes fraîches 300 gr de viande hachée 10 feuilles de basilic frais 8 brins de persil frais ciselé 4 oignons sauce 2 gousses d’ail 2 x 1 c à soupe d’huile d’olive 2 x 15 gr de […]

LASAGNES SAUCE NAPOLITAINE



“On continue avec les encornets qui nous avaient régalés hier. Et voici une préparation aux saveurs italiennes qui nous a tout autant ravis.” Recette proposée par Poêlette INGRÉDIENTS pour 4 personnes : 1 kg de lamelles d’encornet décongelées chez le poissonnier 1 boite de tomates pelées 1 oignon 15 cl de purée de tomate 1 verre de vin blanc sec […]

TAGLIATELLES AUX ENCORNETS SAUCE TOMATE


“En faisant les courses chez GRAND FRAIS Poêlon a trouvé ces pâtes fraîches qui l’ont attiré. Allez ! Top chrono, c’est parti pour un bon gratin réconfortant” Recette proposée par Poêlette INGRÉDIENTS pour 4 personnes : 2 paquets de cappellaccis à la truffe blanche d’été (Sorte de raviolis de la province italienne de Ferrare) 1 c à soupe de pesto […]

GRATIN DE CAPPELLACCIS AU PESTO ET RICOTTA


«Voici des raviolis aux saveurs champêtres qui devraient plaire à plus d’un… » Recette proposée par Poêlon INGRÉDIENTS pour 2 personnes : 250 gr de raviolis aux cèpes Giovanni Rana® 1 boite de cèpes déshydratés 6 tiges de persil plat 150 gr de ricotta 20 cl de crème liquide 5 pétales de tomates séchées Sel, poivre du moulin PRÉPARATION de […]

RAVIOLIS TOUT AUX CÈPES



“Vous voulez du goût ? Du vrai ? Pour sublimer vos pâtes, testez cette recette élaborée avec des produits frais : Un plat très savoureux, facile et rapide à réaliser” Recette proposée par Poêlette INGRÉDIENTS pour 2 personnes : 200 gr de spaghettis (complets de préférence) 1 brique de crème liquide (allégée ou non, ou crème de soja) 30 gr […]

SPAGHETTIS AU BASILIC ET CHÈVRE FRAIS


“Nous continuons avec les salades puisqu’avec cette canicule, on doit continuer à manger bien-sûr, mais manger frais c’est mieux, et de plus, les salades agrémentées de pâtes complètes présentent l’avantage d’apporter de bonnes quantités de fibres qui jouent un rôle majeur dans le contrôle du transit intestinal. Un plat de pâtes complètes couvre environ 20 % des besoins quotidiens en […]

SALADE DE PÂTES COMPLÈTES, TOMATES ET MOZZARELLA


“Je vous propose pour cette recette, une association originale pour le plus grand plaisir des papilles. Recette empruntée à Michèle du site CROQUANT FONDANT GOURMAND“ Recette proposée par Poêlette INGRÉDIENTS  pour 4 personnes : 250 gr de spaghettis ou tagliatelles 1 citron bio 1 bouquet de persil 2 c à  soupe de crème fraîche 45 gr de parmesan râpé 30 gr de beurre […]

SPAGHETTIS AU CITRON