Recette proposée par Poêlette INGRÉDIENTS : 1 foie gras de canard d’environ 500 g (Si le foie est plus gros il produira plus de gras) 5 c à soupe de cognac, d’armagnac ou vin blanc d’Alsace 5 g de sel fin 2 g de poivre 1 petite terrine rectangle en céramique avec couvercle 1 thermomètre 1 pèse aliments ou une […]