Archives du jour : 17 février 2018


“Cuisiner la polenta autrement… Différente de la polenta à l’italienne, cette recette nous vient de Haute Savoie… Un régal…” Recette proposée par Poêlette INGRÉDIENTS pour 4 personnes : 200 gr de polenta 10 cl de crème fraîche 60 cl d’eau 50 gr de comté râpé 1 oignon émincé très fin 15 gr de beurre 2 feuilles de laurier 4 clous […]

POLENTA CRÉMEUSE


“Un plat délicat, simple et savoureux… Au creux de l’hiver… Tout doux et tout chaud… un top !” Recette proposée par Poêlon INGRÉDIENTS pour 4 personnes : 3 belles pommes de terre par personne 50 gr de beurre sorti du frigo 2 c à soupe de crème fraîche 10 cl de lait 1 sachet de mélange de champignons surgelés […]

MOUSSELINE DE POMMES DE TERRE ET CHAMPIGNONS DES BOIS




“Voici une petite sauce à base de crème fraîche, toute simple, pour accompagner blinis et saumon fumé ! Ou en wrap pour bâtonnets de légumes. En deux coups de cuillère à pot, vous obtenez une crème fouettée parfumée qui apporte une petite note raffinée à votre apéro…” Recette proposée par Poêlette INGRÉDIENTS : 15 cl de crème épaisse entière […]

CHANTILLY CIBOULETTE CITRON POUR BLINIS ET SAUMON FUMÉ