Archives du jour : 12 novembre 2017


“Un régal que les amateurs de fromage adoreront ! Toute simple, cette sauce au Roquefort très facile à réaliser sera parfaite avec une viande rouge, comme par exemple une entrecôte” Recette proposée par Poêlette INGRÉDIENTS pour 4 personnes : 4 portions de crème de Roquefort® 20 cl (1 brique) de crème entière liquide 2 échalote 2 c à soupe de cerneaux […]

SAUCE ROQUEFORT A L’ÉCHALOTE ET AUX NOIX


«Une belle viande rouge partagée en famille ou entre amis… Un bon moyen pour oublier la grisaille de l’automne… » Recette proposée par Poêlette INGRÉDIENTS pour 4 personnes : 1 basse-côte de 750 gr 1 sachet de 1 kg de trio de chou fleur surgelé (chou-fleur, brocolis, chou romanesco) 15 gr de beurre 1 c à café d’huile neutre Sel […]

BASSE-CÔTE ET TRIO DE CHOU FLEUR SAUCE ROQUEFORT


«Un gratin tellement délicieux qu’on en redemande…» Recette proposée par Poêlette INGRÉDIENTS pour 2 personnes : Chez le traiteur italien : 250 gr de girasoli radicchio et speck (Italiamo®) Pour la sauce : 100 gr de comté pour son goût de noisette 1 petite boîte de tomates concassées 1 oignon finement émincé 2 c à soupe d’huile d’olive 10 gr de beurre […]

GRATIN DE GIRASOLIS



« Vous passerez un agréable moment  avec cette recette toute simple et pleine de saveurs…» Recette proposée par Poêlette INGRÉDIENTS pour 2 personnes : 2 andouillettes (au Chablis en ce qui nous concerne) 1 sachet de champignons (Cèpes, girolles et mousserons) surgelés 4 pommes de terre 2 gousses d’ail 1 c à soupe de persil lyophilisé 2 c à […]

POÊLÉE FORESTIÈRE ET SON ANDOUILLETTE AU CHABLIS


“Je vous propose aujourd’hui une délicieuse recette de saison, avec une farce généreuse ! Attention : Les quantités données pour la farce sont indicatives, il peut y avoir du surplus, en fonction de la  grosseur des courges et de l’épaisseur de la chair… À vous d’en juger.” Recette proposée par Poêlette INGRÉDIENTS pour 4 personnes : 1 courge butternut 500 gr de bœuf haché 1 poivron […]

COURGE BUTTERNUT FARCIE AU BŒUF, NOIX ET GRAINES DE SÉSAME