«Un tajine sans viande… Original … A découvrir.. !» Recette proposée par Poêlon INGRÉDIENTS pour 4 personnes : 3 patates douce moyennes 10 petites tomates grappe 1 poivron rouge 2 courgettes 2 oignons 1 c à soupe d’huile d’olive 1 gousse d’ail 1 cuillère à café de curcuma 1 cuillère à café de Ras El Hanout Sel, poivre 80 […]

TAJINE DE PATATE DOUCE, COURGETTES ET TOMATES CONFITES   Mise à jour récente !


«De belles tomates grappe confites au four un véritable régal.. !» Recette proposée par Poêlon INGRÉDIENTS pour 4 personnes : 10 petites tomates grappe 3 à 4 c à soupe d’huile d’olive 2 gousse d’ail 1 c à soupe d’herbes de Provence lyophilisées PRÉPARATION de la recette : Faire préchauffer votre four à 180°C Laver les tomates, puis les disposer […]

TOMATES CONFITES AU FOUR   Mise à jour récente !


“Un bien joli chausson géant qui sublime la saveur des poireaux que vous dégusterez au dîner. Vous pouvez également les faire individuels en entrée, ou en version mini à servir à l’apéro” Recette proposée par Poêlette INGRÉDIENTS pour 4 personnes : 1 pâte feuilleté 4 gros poireaux 1 échalote 1 oignon 25 gr de beurre 25 cl de vin blanc sec […]

CHAUSSON GÉANT AUX POIREAUX   Mise à jour récente !



«Les carottes, la coriandre, le cumin… Tout ces ingrédients se mêlent et s’entremêlent dans ce plat léger qui vous révélera toutes ses saveurs…” Recette proposée par Poêlon INGRÉDIENTS pour 4 personnes : 1 botte de carottes fanes 1 gousse d’ail 30 gr de beurre 1 c à soupe de graines de cumin 1 c à soupe de cumin moulu […]

COCOTTE DE CAROTTES A LA CORIANDRE ET AU CUMIN   Mise à jour récente !


“Le reste d’une délicieuse purée de céleri cuisinée par Poêlette… Il n’en faut pas plus pour composer ce plat qui, si vous l’essayez, saura vous conquérir…” Recette proposée par Poêlon INGRÉDIENTS pour 2 Personnes :  Une boule de céleri rave (pas trop grosse, elle risque d’être fibreuse et creuse au centre) 50 à 75 cl de lait (selon la […]

TOMATES ET CHAMPIGNONS FARCIS DE PURÉE DE CÉLERI AUX FIGUES ...   Mise à jour récente !


“Le filet mignon est le morceau le plus maigre du porc. Voici une recette tellement légère, mais tellement savoureuse, qu’on en redemande… Et il est hors de question de dire : “je ne sais pas cuisiner”…” Recette proposée par Poêlette INGRÉDIENTS pour 4 personnes : 1 oignon 2 c à soupe d’huile d’olive 250 gr de champignons de Paris […]

FILET MIGNON FARCI DE DUXELLE DE CHAMPIGNONS   Mise à jour récente !



Recette proposée par Poêlette INGRÉDIENTS pour 4 Personnes :  Une boule de céleri rave (pas trop grosse, elle risque d’être fibreuse et creuse au centre) 50 à 75 cl de lait (selon la grosseur du céleri) 3 grosses pommes de terre 1 pomme 1 jaune d’œuf Sel PRÉPARATION de la recette :  Peler la boule de céleri, la couper […]

PURÉE DE CÉLERI (avec l’astuce en plus de Cyril Lignac)   Mise à jour récente !


“On connait plutôt le crumble en version sucré. Mais on peut très facilement réaliser des crumbles salés à base de légumes. Voici une recette très facile à réaliser, dans laquelle on peut modifier les légumes à volonté en fonction des saisons. Le crumble salé se mange chaud comme un gratin. On peut le préparer à l’avance et le réchauffer 15 minutes à 150°C” […]

CRUMBLE DE LÉGUMES AU CHÈVRE   Mise à jour récente !


“Une recette si savoureuse qu’on n’imagine pas un seul instant qu’elle soit aussi légère et diététique…” Recette proposée par Poêlette INGRÉDIENTS pour 4 personnes : 4 suprêmes de poulet 6 poivrons de toutes les couleurs, épépinés et coupés en lanières 1 oignon émincé 1 gousse d’ail 30 cl de lait de soja 1 c à café de Maïzena® 1 […]

SUPRÊME DE POULET ET SES POIVRONS AU LAIT DE SOJA   Mise à jour récente !



“Cuisinées à la poêle ou au grill, ces brochettes de poulet sont délicieusement originales, été comme hiver. Pour les plus gourmands, servir accompagnées d’une sauce fromage blanc aux herbes.” Recette proposée par Poêlette INGRÉDIENTS pour 4 personnes : 600 gr de filet de poulet (ou de dinde) 2 c à soupe d’huile d’olive 1 gousse d’ail Quelques brins de […]

BROCHETTES DE POULET THYM ET CITRON   Mise à jour récente !


“Pour sortir des sentier battus, je vous propose cette salade composée aux saveurs originales. Un melting-pot de fraîcheur et de délicatesse.” Recette proposée par Poêlette INGRÉDIENTS pour 4 personnes : 1/4 de chou romanesco 2 tomates 3 pommes de terre 10 tranches de magrets de canard fumé 1 c à soupe graines de sésame 1 c à café de […]

SALADE COMPOSÉE D’ICI ET D’AILLEURS   Mise à jour récente !


  « Un délicieux potage qui nous vient entre autre d’Afrique du nord… La Chorba Fdaouech, servie avec des vermicelles… Toutes les saveurs de l’orient dans votre assiette… » INGRÉDIENTS pour 4 personnes : 250 gr de viande d’agneau 4 carottes 4 navets 2 pommes de terre 3 branches de céleri 1 poireau 3 tomates 1 cuillère à soupe de concentré de […]

CHORBA FDAOUECH